Beschreibung
ALLROUNDER - Skandinavisches Design, robustes Gusseisen und durchdachte Details: Die schwarzmattierte Emaille im Innern des Topfs eignet sich zum Anbraten, ist resistent gegen Kratzer und leicht zu reinigen
PERFEKTES GAREN - Dank der speziellen Struktur unter dem Deckel verteilt sich die Flüssigkeit bei geschlossenem Deckel gleichmäßig - deine Speisen im Schmorbräter bleiben so besonders zart und saftig
ENERGIEEFFIZIENT - Gusseisen speichert die Wärme über einen langen Zeitraum und gibt sie erst nach und nach wieder ab - ideal für einen gleichmäßigen Garprozess von Schmorgerichten, Fisch, Fleisch uvm.
MEHR ALS COQ AU VIN - Die Cocotte ist prädestiniert für den französischen Klassiker, kann jedoch noch mehr: Das beiliegende Rezeptheft liefert dir 10 inspirierende Rezepte für den Gusseisenbräter
UNSER VERSPRECHEN - Wir möchten Dir die Entscheidung so einfach wie möglich machen: Sollte mit dem Artikel etwas nicht in Ordnung sein, helfen wir Dir gerne weiter.
Eleganter Allrounder für einzigartige Kochmomente
Mit der runden Cocotte (Ø 24 cm) von Springlane kochst du auf stilvolle Art und sorgst für außergewöhnliche Genusserlebnisse.
Bei einem Fassungsvermögen von 4 l und einer Höhe von 13,8 cm eignet sich der hochwertige Bräter insbesondere für die Zubereitung von Fleisch- und Gemüsegerichten, wie Rouladen und Ragouts ebenso wie Schmorbraten oder herzhaften Eintöpfen.
Eckdaten zum Bräter rund (Ø 24cm)
- Fassungsvermögen: 4l
- Maße: 32 x 24,2 x 13,8 cm
- Material: Gusseisen emailliert, Edelstahl
- Gewicht: 4,69 kg
- Farbe: Nordic Reef (Mint)
Individuell und modern
Das skandinavische Design in matten, eleganten Farben macht die Cocottes zu einem einzigartigen Hingucker in der Küche – und auf dem Tisch! Deine zubereiteten Speisen kannst du problemlos direkt in deiner Cocotte servieren: Das sieht sehr schön aus und hält deine Gerichte durch die besonderen Wärmespeicher-Eigenschaften des Gusseisens auch lange warm.
Perfekt für deine Dinnerparties
Die schwarzmattierte Innen-Emaille der Gusseisen-Bräter eignet sich besonders gut zum krossen Anbraten, Rösten, Schmoren und Karamellisieren. Deine Gäste werden sich daher noch lange an dein perfekt gegartes Bœuf Bourguignon oder das cremige Ofenrisotto erinnern.
Der Deckel lässt sich dank des hitzebeständigen Deckelknaufs aus Edelstahl ohne Gefahr während des Kochens oder beim Servieren abnehmen. Die handlichen, großen Griffe des Bräters verteilen das Gewicht gleichmäßig und somit lässt er sich mühelos tragen. Die idealen Voraussetzungen für ein gelungenes Dinner.
Langlebiges Material
Unsere Cocottes sind aus robustem Gusseisen mit einer hohen Energieeffizienz gefertigt. Das Besondere an diesem Material ist, dass es Hitze über einen langen Zeitraum speichert und sie erst nach und nach wieder abgibt. Somit sind eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein ebenmäßiger Garprozess garantiert.
Achte bei der Benutzung im Backofen darauf, dass deine Cocotte von außen komplett sauber ist. So können eventuelle Verschmutzungen sich nicht einbrennen und die matte Außenbeschichtung wird geschont.
Besondere Beschichtung
Dank der schwarzen, gesundheitlich unbedenklichen Emaille-Beschichtung hat der Bräter eine hohe Resistenz gegen Kratzer und ist leicht zu reinigen. Diese Schicht wurde insbesondere für scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen entwickelt. Brat- und Röstaromen können sich somit ideal entfalten und bescheren dir und deinen Gästen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Saftiger Genuss
Die besondere Tropfenstruktur unterhalb des Deckels sorgt dafür, dass das Gargut kontinuierlich mit kondensierter Garflüssigkeit beträufelt wird. Durch diese gleichmäßige Feuchtigkeitsverteilung wird das Austrocknen deiner Speisen verhindert. So bleibt dein Fleisch, Fisch oder Gemüse ausgesprochen saftig.
Pflege-Tipps für deine Cocottes
Die Cocotte sollte mindestens 15 Minuten nach Gebrauch abkühlen bevor du sie mit heißem Wasser, mildem Spülmittel und einem schonenden Schwamm reinigst. Gib Gusseisen bitte niemals in die Spülmaschine. Wenn du deinen Bräter regelmäßig nach dem Abwasch mit ein wenig Pflanzenöl einfettest und ein paar Minuten auf mittlerer Stufe erwärmst, ist er perfekt gepflegt und geschützt. Mehr dazu, wie du deine Cocottes am besten pflegst, findest du in unserem beigelegten Pflegehinweis.
Ein richtiger Künstler
Cocottes sind perfekt dafür geeignet, um Brot darin zu backen. Der gusseiserne Topf erfüllt alle Bedingungen, um dem Brot die perfekte Entfaltung zu ermöglichen.
Die Feuchtigkeit, die beim Backen aus dem Brot entweicht, ersetzt den Schwaden. Heize den Topf gut vor und lege den Teig in den Topf – sei vorsichtig, damit du dich nicht verbrennst.
Lass den Deckel beim Backen anfangs auf dem Topf und nehme ihn erst gegen Ende der Backzeit ab, um die Kruste auszubacken. Stell die Temperatur vom Ofen nicht zu hoch ein, das Brot kann sonst schnell schwarz werden.
Ein guter Anfang
Wir empfehlen dir, deine Cocotte vor der ersten Nutzung mit heißem Wasser auszuspülen und trocknen zu lassen. Gib etwas Pflanzenöl in den Bräter und verteile es gleichmäßig. Im nächsten Schritt erhitzt du den Bräter 5 Minuten lang auf mittlerer Stufe. Dann wischst du das überschüssige Öl mit einem Küchenpapier ab. Am besten wiederholst du die Pflege nach jedem Gebrauch deiner Cocotte.
Immer gut ausgerüstet!
Die runde Cocotte (Ø 24 cm) ist ideal zum Backen von klassischen Broten und Zubereiten von herzhaften Eintöpfen geeignet. Da das Fassungsvermögen des Bräters 4 Liter beträgt, kannst du problemlos bis zu 1kg-Brotteig im Ofen ausbacken.
Die runde Cocotte (Ø 28 cm) eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Gemüse- und Fleischgerichten und zaubert dir fluffige Brote und leckere Kuchen. Da das Fassungsvermögen des Bräters 6 Liter beträgt, kannst du ihn sowohl für schwere Brotteige als auch für die Zubereitung von Rouladen verwenden.
Mit der ovalen Cocotte (Ø 33 cm) bereitest du sowohl Schmorgerichte, Geflügel am Stück, große Eintöpfe als auch Brote zu. Das Fassungsvermögen beträgt 6,5 Liter.
