Mixer-Rezepte: 10 Ideen für deinen Hochleistungsmixer

Mixer-Rezepte wie Suppen, Aufstriche und Smoothies befinden sich auf dem Bild.
Belinda Boge

Belinda Boge

Kreativköchin

Belindas Herz schlägt für amerikanischen Frozen Yogurt und türkische Meze. Kein Wunder, nach längeren Stationen in Washington, D.C. und Istanbul. Auch sonst darf es in ihrer Küche gerne international und vor allem kreativ zugehen – immer getreu dem Motto: Geht nicht, gibt’s nicht!

Beschreibung

Was kann ein Hochleistungsmixer eigentlich? Falls du dich das schon mal gefragt hast, hier kommt die Antwort: Heute gibt es als Vorspeise Avocado-Hummus mit Salsa, danach Low-Carb-Pizza mit Blumenkohlboden und als Nachtisch cremige Nicecream. Nicht gekauft, nicht bestellt und nicht von der Eisdiele um die Ecke – alles selbst zubereitet. Klingt für dich nach jeder Menge Arbeit? Nicht, wenn du deinen Hochleistungsmixer diese Arbeit erledigen lässt. Denn er hat so viel mehr auf dem Kasten als Smoothies und Milchshakes mixen. Du wirst überrascht sein, was du mit nur einem Gerät alles zubereiten kannst. Also ab an den Mixer und loslegen! Wir haben 10 geniale Mixer-Rezepte für dich und dein Powergerät.

Unser Tipp

Volle Mixpower voraus!

Ob grüne Smoothies, frisches Pesto oder cremiges Mandelmus – Multitalent Hanno zerkleinert dank innovativem 6-Klingen-System selbst härtere Zutaten zuverlässig und faserfrei. Mit stolzen 2,7 PS hat Hanno besonders viel Power und sorgt mit einer Leistung von 2000 Watt für gleichmäßige und cremige Mixergebnisse.

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Drinks & Pflanzenmilch mixen

Ob fruchtiger Daiquiri zur Happy Hour, sättigende Protein-Bombe nach dem Sport oder kühle Limonade an heißen Sommertagen – dein Mixer ist dein kompakter Drink-Lieferant für zu Hause. Per Knopfdruck verwandelt er Eiswürfel zu Crushed Ice, gefrorene Beeren zu Cocktails und Flocken, Pülverchen und Obst zu nahrhaften Shakes. Du möchtest ganz auf gekaufte Drinks verzichten? Sogar selbstgemachte Pflanzenmilch zaubert dir dein Hochleistungsmixer in ein paar Umdrehungen.

Bunte Drinks-Vielfalt
So geht Pflanzenmilch noch einfacher!

Saucen, Dips & Pesto zubereiten

Von Hummus über Kräuterbutter bis Salsa – mit deinem Mixer verarbeitest du weiche und harte Zutaten zu glatten Saucen und luftigen Dips. Wie wär’s mit einem orientalischen Abend voller aromatischer Dips oder selbstgemachtem Pesto zu deiner Pasta? Einfach alle Zutaten in den Mixer geben und loslegen – zeitraubendes Schnippeln kannst du dir mit diesen Standmixer-Rezepten ab jetzt sparen.

Gekauft war gestern!

Low-Carb-Basics mixen

Einmal gesunde Pizza oder leichtes Püree mit wenig Kohlenhydraten – kommt sofort! Wie das gehen soll? Indem du deinen Mixer die Zubereitung überlässt. Klassisches Weizenmehl oder Kartoffeln tauschst du einfach durch Blumenkohl oder Zucchini aus. Das Zerkleinern verschiedener Gemüsesorten übernimmt ab heute dein Mixer für dich.

Low-Carb ganz ohne Verzicht

Mus und Aufstrich im Hochleistungsmixer herstellen

Ein Glas Cashwmus und Mandelmus sind dir zu teuer? Wie gut, dass du einen leistungsstarken Küchenhelfer an deiner Seite hast. Der Power-Motor treibt die Messer zur Spitzengeschwindigkeit an, sodass Nüsse, Hülsenfrüchte und Co. im Nullkommanix zerkleinert sind. Ob Pistazienmus, Erdnusbutter oder Macadamiamus – alles, was du dafür brauchst, sind eine Tüte deiner Lieblingsnüsse oder -Kerne und deinen Mixer. Einfacher können Mixer-Rezepte gar nicht sein.

Kaufen kann jeder - mach deine Nussbutter selbst!

Frühstück aus dem Hochleistungsmixer

Auch wenn Smoothies lecker sind – dein Mixer kann dich mit einer ganzen Reihe weiterer Frühstücksvarianten verwöhnen. Damit viele hungrige Esser schnell mit Omelett und Rührei, versorgt sind, schlägt er dir im Nu eine ganze Packung Eier fluffig auf. Auch größere Mengen Pancake- und Waffelteig rührt er mühelos in kürzester Zeit an. Noch ein kleiner Pluspunkt – dank des kurzen Ausgusses des Mixbehälters kannst du genau die richtige Menge Eier oder Teig in die Pfanne gießen.

Für den leckersten Morgen

Frühstückshelden

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Mehl selber mahlen

Von grob bis fein - dein Mehl bereitest du dir aus Getreidesorten deiner Wahl ganz einfach zu.
Springlane
Hanno — Hochleistungsmixer

Von grob bis fein – dein Mehl bereitest du dir aus Getreidesorten deiner Wahl ganz einfach zu.

Klassiker zum Backen oder ausgefallenere Sorten gefällig? Auch dein eigenes Mehl kannst du ganz einfach im Hochleistungsmixer selbst zubereiten. Nimm dafür einfach Getreide deiner Wahl und lass die Klingen tanzen – mit etwas Aufmerksamkeit hast du sogar Einfluss auf den Mahlgrad.

Eis machen

Für selbstgemachtes Eis brauchst du nicht unbedingt eine Eismaschine, für frostig-leckere Nicecream ist nämlich ein Mixer das Gerät deiner Wahl. Aus gefrorenen Früchte macht er dir auf Knopfdruck Bananen-, Erdbeer- oder Himbeereis – binnen weniger Minuten. Und das Beste: Dein Eis kommt ohne Zusatzstoffe und ohne Chemie aus. Also zück schon mal den Löffel!

Dein Mixer ist deine Eismaschine

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Gesunde Snacks vorbereiten

Wenn sich das Mittagstief breit macht, hörst du Schokolade und Gummibärchen meistens schon rufen. Dank deines Mixers bist du ab jetzt bestens gerüstet, um deine Energie mit gesunden Mixer-Rezepten aufzuladen. Getrocknete Früchte, harte Nüsse und Chia-Samen verwandelst du zu zuckerfreien Energieriegeln und cleanen Törtchen. Frisches Obst pürierst du zu Fruchtmus, mit dem du deinen Joghurt versüßen oder das du im Dörrautomaten zu Fruchtleder trocknen lassen kannst.

Snacken ohne Kompromisse
Unser Tipp

Gesunde Snacks mit Dora

Dich hat der Snackhunger gepackt und du hast Lust auf Gemüsechips, Fruchtleder oder Müsliriegel? Mit Dörrautomat Dora kannst du dir deine gesunden Leckerbissen ganz einfach selber dörren. Rein kommt nur, was du liebst! Dank intuitiver Bedienung und LCD-Display kannst du dich ganz entspannt auf deine Knabbereien freuen.

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Suppen pürieren

Was dein Pürierstab kann, kann dein Mixer besser. Bevor du Spritzer auf Hemd und Herd verteilst – mach es dir einfach und lass deinen Mixer ran. Suppe einfüllen, Deckel drauf und Knopf drücken. Keine Minute später ist deine Suppe sämig-fein püriert. Besonders für kalte Sommersuppen ist der Hochleistungsmixer bestens geeignet.

Cremige Suppen auf Knopfdruck

Gemüsebrühe selber machen

Deine Suppen, Eintöpfe und sogar Currys werden sich über den gemüsereichen Aroma-Boost freuen! Statt zu gekaufter Gemüsebrühe greifst du ab sofort einfach immer zum Mixer! Zerkleinere Suppengemüse, Kräuter deiner Wahl und reichlich Salz und schon erhältst du ein Einmachglas voller Geschmack. Frisch in einem luftdichten Behälter verpackt ist sie übrigens einige Monate haltbar. Oder du dörrst die kleingemixte Gemüsemasse, dann hält sie sich sogar noch länger.

Hier geht's zum Rezept

Bonus: Deine Vorteile beim Selbermixen

Wie du siehst, ist ein Hochleistungsmixer wirklich sehr vielseitig und du kannst tolle Mixer-Rezepte wie Drinks, Dips oder Suppen bis hin zu Gemüsebrühe auf Knopfdruck zuhause selber machen. Das geht nicht nur super schnell und unkompliziert, sondern hat noch weitere Vorteile:

  • Selbstgemixt schmeckt es am besten: Klar, eine große Auswahl an Smoothies und Co. findest du auch beim Supermarkt um die Ecke, aber frisch zubereitet aus reifen Früchten deiner Wahl schmeckt es einfach immer am leckersten. Dabei stehen dir alle Optionen offen und du kannst Smoothies, Dips, Suppen oder Brotaufstriche ganz nach deinen Vorlieben zubereiten und individuell an deine Ernährungsweise anpassen. Viele verschiedene Mixer-Rezepte dazu findest du bei uns im Magazin – oder werde einfach selbst kreativ und mach deine ganz persönlichen Lieblingsrezepte.
  • Künstliche und ungesunde Zusätze adé: In Fertigprodukten werden häufig künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und viel Zucker verwendet. Die Zutatenlisten sind oft ewig lang – was besonders bei Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten ganz schön lästig ist, durchzulesen. Wenn du deine Rezepte zuhause selbst mixt, entscheidest du was rein darf und kannst Vitamine, Nährstoffe und Co. ganz natürlich und frisch genießen.
  • Günstiger genießen: Ja richtig gehört, denn nicht alle aber viele Produkte bereitest du sogar mit dem Mixer langfristig günstiger zu, als sie fertig zu kaufen. Das gilt besonders für Pflanzenmilch und Brotaufstriche! Wir haben das für dich getestet und übersichtlich zusammengestellt. Du wirst überrascht sein!
Selber machen im Mixer

* Deine Ersparnis beim Selbermixen im Hochleistungsmixer (berechnet nach Durchschnittspreisen von Supermärkten in NRW im März 2019).

Also, worauf wartest du noch? Hochleistungsmixer starten, loslegen und genießen!

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springlane - aus Liebe zum Kochen
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