Vorbereiten 20 Min. Zubereiten 20 Min. Niveau Leicht Chef Hansen Alex aka Chef Hansen hat eine Vorliebe für ehrliche Hausmannskost mit dem gewissen Etwas. Beschreibung Kartoffeln Mehlspeise Waffeln Waffeln müssen nicht süß sein, sondern machen auch in herzhaft eine gute Figur, so wie hier aus einem Schupfnudel-Teig, zu denen traditionell Sauerkraut gereicht wird, das ich in diesem Rezept noch mit Apfelsaft verfeinert habe. Ergibt vier Kartoffelwaffeln und genügend Kraut 😉 Dazu schmeckt sehr gut Roastbeef, entweder Reste vom Vortag oder als Aufschnitt vom Metzger. Zubereitungsschritte 1 Die Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Zügig mit den anderen Zutaten mischen, abschmecken und im Waffeleisen auf höchster Stufe zubereiten. Auf einem Kuchengitter kurz ruhen lassen. 2 Zwiebel und Sauerkraut im Traubenkernöl solange bei mittlerer Hitze braten, bis aller Saft verkocht ist und das Sauerkraut Farbe angenommen hat. Den Zucker unterrühren und den Apfelsaft angießen und wieder braten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. 3 Mit Apfelessig, Pfeffer und Salz abschmecken. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Druckansicht Nach oben
