Top 10: Die nützlichsten Küchenhelfer

Küchenhelfer gibt es wie Sand am Meer, aber welche lohnen sich wirklich? In unserer Bestenliste stellen wir dir zehn unserer Lieblingswerkzeuge vor, die wir getestet und für gut befunden haben und die aus unserem Küchenalltag nicht mehr wegzudenken sind.

Beschreibung

Auch wenn du dich mit den ausgefeiltesten Schneidetechniken rühmen kannst – wenn es um feine Würfel, Gemüsejulienne oder eine Großfamilien-Portion gleichmäßig geschnittener Gurkenscheiben geht, kann ein gutes Küchenwerkzeug goldwert sein. Mit den richtigen Helfern lässt sich eine Menge Zeit und Mühe sparen und das Schnippeln, Hobeln und Auspressen geht ruckzuck.

In unserer Top 10 findest du keine Kochlöffel, Messer oder Schneidebretter – dass sie in keiner Küche fehlen sollten, ist klar. Bei unserer Auswahl haben wir uns auf Küchenhelfer beschränkt, die wir für eine sinnvolle Erweiterung zur Grundausstattung halten und mit denen gewisse Arbeiten einfach leichter von der Hand gehen. Einige unter ihnen sind echte Allrounder und so vielseitig, dass sie bei uns beinahe täglich zum Einsatz kommen. Andere sind auf eine einzelne Aufgabe spezialisiert, die sie dann aber besonders gut beherrschen. Vielleicht ist ja auch für dich noch das ein oder andere Helferlein dabei, auf das deine Küche schon immer gewartet hat.

Gefu Spiralschneider Spirelli

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Schon mal Gemüsespaghetti probiert? Eine Köstlichkeit! Aber mit einem einfachen Küchenmesser oder einer Raspel bekommt man die feinen, langen Gemüsestreifen nicht mal ansatzweise hin. Mit dem Gefu Spirelli gelingen sie dagegen buchstäblich im Handumdrehen. Deshalb ist er vor allem bei Vegetariern beliebt. Die bunten Spaghetti machen sich aber natürlich auch gut als dekorative Beilage zu Steak.

JosephJoseph Zitrusentsafter

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Der handliche Zitrusentsafter von JosephJoseph überzeugt durch sein kompaktes, funktionales Design und die einfache Handhabung. Zitronen und Limetten können gleich über dem Salat, dem Fisch oder dem Cocktail ausgepresst werden. Kerne und überschüssiges Fruchtfleisch bleiben dabei im Auffangsieb zurück. Einfacher geht’s nicht.

Gefu Ananasschneider Professional Plus

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Keine Frage: Ananas aus der Konserve kann mit der frischen Variante in Sachen Geschmack und Farbe kaum mithalten. Das Schälen und Zerkleinern einer frischen Ananas ist jedoch recht mühsam. Mit dem Ananasschneider von Gefu kannst du dir das Schälen sparen und die Frucht von innen aushöhlen. So erhälst du in einem Arbeitsgang das gesamte Fruchtfleisch, das du dann nur noch kleinschneiden musst. Und da man nicht immer die ganze Frucht benötigt, gibt es dazu einen praktischen Aufbewahrungsbehälter. Sicher kein Werkzeug für jeden Tag, aber definitiv eine echte Arbeitserleichterung.

Microplane Zesterreibe Premium Classic

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Hauchzart geraspelter Parmesan oder Ingwer, feine Zitruszesten oder eine leichte Prise Muskat – eine Microplane Zesterreibe ist der Garant für feinste Reibeergebnisse. Die Reibe ist vielseitig einsetzbar und ein echter Klassiker, der eigentlich sogar zur Grundausstattung jeder Küche gehören sollte.

Fissler Obst- und Gemüseschneider finecut

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Der finecut von Fissler ist ein kleines Multitalent. Mit dem Küchengerät kannst du nicht nur Obst, Gemüse oder Nüsse in Sekundenschnelle zerkleinern, sondern auch frisch gewaschenen Salat oder Kräuter schnell und schonend trockenschleudern. Der kompakte Küchenhelfer funktioniert ohne Strom und wird per Hand über einen Zugmechanismus betrieben. Je häufiger du ziehst, desto feiner werden die Zutaten geschnitten. Das spart eine Menge Zeit, die du dir für die angenehmeren Aufgaben in der Küche aufheben kannst.

De Buyer Mandoline Swing

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Die Mandoline von de Buyer macht es auch Hobbyköchen möglich, zu kochen wie ein echter Profi. Oder zumindest zu hobeln und zu raspeln wie einer. Die gleichmäßig perfekt geschnittenen Stäbchen, Scheiben und Juliennestreifen lassen deine Gäste mit Sicherheit vor Neid erblassen, aber vor allem erleichtert dir das Gerät die mühevolle Schneidearbeit. In unserer Küche hat die Mandoline auf jeden Fall einen festen Platz.

JosephJoseph 3-in-1 Sparschäler und Garnierer Rotary Peeler

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Der Rotary Peeler von JosephJoseph ist ein smarter Küchenhelfer, der mehrere Funktionen in einem Gerät bietet. Er verfügt über drei Klingen, die durch Drehen in Position gebracht werden. Egal, ob du Kartoffeln schälst oder Tomaten häuten möchtest: Mit diesem Sparschäler der Extraklasse befreist du festes und weiches Obst und Gemüse von seiner Schale oder schneidest es sogar in feine Juliennestreifen. Nettes Extra: an der Seite befindet sich ein Edelstahl-Entferner, mit dem du die Augen von Kartoffeln herausschneiden kannst. Außerdem ist der Schäler so kompakt, dass er wirklich in jede Küchenschublade passt. Pluspunkte gibt es außerdem für die einfache Reinigung: Der Schäler kann problemlos aufgeklappt und in die Spülmaschine verfrachtet werden.

Gefu Knoblauchschneider Garlico

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Wer beim Kochen mit Knoblauch hantiert, weiß, dass die kleinen Zehen geruchstechnisch ganz schön hartnäckig sein können. Für Knoblauch-Liebhaber ist ein ordentlicher Knoblauchschneider also unverzichtbar. Beim Schneiden bleiben die Aromen im Gegensatz zum Pressen außerdem besser erhalten, sodass der handliche Garlico von Gefu für 100% Aroma sorgt.

Cilio Granitmörser Goliath

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Dieser Granitmörser von Cilio trägt nicht umsonst den Namen „Goliath“: er ist besonders groß und robust – und definitiv zu schön, um ihn im Schrank zu verstecken. Ideal, um frische Gewürze von grob bis fein zu mahlen. Es lassen sich darin aber auch problemlos größere Mengen Pesto zubereiten. Von Hand zerstoßen, schmeckt es noch besser, als wenn du die Zutaten mit dem Mixer pürierst.

Marcato Nudelmaschine Ampia 150

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Die Italiener sind einfach die Pasta-Profis. Mit dieser Nudelmaschine made in Italy kannst du dich ab jetzt von der Massenware aus dem Supermarkt verabschieden und dich selbst an der Nudelherstellung versuchen. Denn das ist tatsächlich einfacher als gedacht und die selbstgemachten Nudeln schmecken anschließend außerdem doppelt so lecker. Die Maschine verfügt über drei Aufsätze, mit denen du Lasagneplatten, Fettuccine (schmale Bandnudeln) und Tagliolini (flache Spaghetti) herstellen kannst.

veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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