Name: Auf die Faust – Grilled Chicken Cheese Sandwich
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: für 2 Sandwiches
Cuisine: USA
Ingredients: 300 g Hühnerbrust; 4 Toastscheiben; 1 Zwiebel; 2 Frühlingszwiebeln; 80 g Bergkäse (gerieben); 60 g Blauschimmelkäse; 60 g Butter; 1/2 Bund Petersilie; Salz, Pfeffer

Vorbereiten

30 Min.

Zubereiten

6 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

300 g Hühnerbrust
4 Toastscheiben
1 Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln
80 g Bergkäse (gerieben)
60 g Blauschimmelkäse
60 g Butter
1/2 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer

Frederik Wußler

Earl of Booze & Bacon

Freddy mag alles, was mit Fleisch, Grill, Bier und Spirituosen zu tun hat. Er hat als Koch, Barkeeper und Barista gearbeitet und tüftelt in der Springlane Testküche täglich an spannenden neuen Rezepturen. Nach einem langen Tag findet man ihn in den Cocktailbars der Stadt oder im Springlane Keller, in dem er mit Kollegen Bier braut, fachsimpelt und den Gärbottichen mit der Gitarre Rockballaden vorträllert.

Beschreibung

Auf die Faust Geflügel Sandwiches USA

Du kennst das. Du schließt nach einem langen Arbeitstag mit letzter Kraft die Wohnungstür auf, lässt alle Sachen von dir fallen und willst eigentlich nur auf die Couch. Doch der Hunger wird langsam immer größer. Aber jetzt noch aufwendig kochen? Och nö! Tütensuppe und teurer Pizzalieferservice sind aber auch keine Option. Zum Glück hast du ja letztens im Springlane Magazin dieses unverschämt leckere Grilled Chicken Cheese Sandwich gesehen. Geschreddertes Hühnchen mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Berg- und Blauschimmelkäse zwischen 2 Toastscheiben in Butter gebraten. Hammer!

Das Hühnchen setzt du in die Pfanne und brätst es knusprig gar. Währenddessen kannst du schonmal die Küche aufräumen oder deine Wäsche aus der Waschmaschine hieven. Alle anderen Zutaten schnippelst du schnell klein und packst sie mit dem Käse zwischen die Toastscheiben. Butter in die Pfanne, Toast rein und schonmal die Serie am Laptop vorstreamen lassen. Toast umdrehen, halbieren und nach nur einer guten halben Stunde auf die Couch fläzen und genießen. Dieses sexy Chesse Sandwich verwöhnt seine Vernascher zu jeder Gelegenheit. Ob „after work“, Picknick, Party oder einfach auf dem Weg zur S-Bahn.

Extra Tipp

Brate dir am Wochenende schon ein paar Hühnerbrüste und lagere sie eingepackt im Kühlschrank. So geht die Sandwichvorbereitung um einiges schneller. Wenn’s noch schneller gehen soll, stecke alle Zutaten, die zerkleinert werden müssen (inklusive Käse) in deine Küchenmaschine. Das spart Schnippelarbeit.

Zubereitungsschritte

Hühnchen in einer Pfanne unter mehrfachem Wenden auf mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten, bis es durchgegart ist. Auf ein Brett legen und in feine Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zwiebeln, Petersilie und Frühlingszwiebeln fein hacken. Zusammen mit dem gehackten Hühnchen in einer Schüssel mischen.

Toastbrotscheiben üppig mit Bergkäse belegen. Auf eine Toastscheibe die Hühnchenmischung häufen und mit der Hand leicht andrücken. Blauschimmelkäse darüberstreuseln, die 2. Toastscheibe auflegen und fest andrücken.

Pfanne mit Butter auf niedrige bis mittlere Hitze vorheizen. Toasts hineinlegen und von beiden Seiten ca. 6 Minuten langsam goldbraun ausbacken.