© Foto: Christine Garcia Urbina | Trickytine Beschreibung Backen Backen & Süßspeisen Deutschland Foodblogger Ostern Osterzeit ist Backzeit! Das war zum Glück schon immer so. Während ich als Kind noch immer mit Körbchen bewaffnet durch den Garten meiner Eltern gerannt bin und Schokoladeneier gesucht habe, ist mein feiertägliches Schlemmen mittlerweile deutlich ruhiger geworden. An der frühlingshaft gedeckten Kaffeetafel genießt es sich doch gleich noch entspannter, oder?! Damit bei deinem Osterkaffee aber trotzddem Abwechslung pur auf die Kuchengabel wandert, haben unsere Foodblogger dieses Mal gleich 11 süße Osterrezepte aus dem Ofen für dich. Von Hefe bis Frischkäse, von Karotte bis Zitrone – bei diesen Gaumenschmäusen vergessen sogar die Kleinsten die Eiersuche. Inhaltsverzeichnis1Kleine Hefezöpfe am Stiel2Zuckersüße Kücken-Cupcakes3Weiße Schokoladen-Osterhasen-Kekse4Saftiger Karottenkuchen mit Zitronen-Frischkäse-Topping5Osterlamm mit Marshmallow-Wolle6Vanilla Brioche7Knusper-Popcorn-Ostereier8Osterbrot9Rübli-Kekse10Zitronenrolle mit Lemon Curd11Schokoladen-Butterkekse Kleine Hefezöpfe am Stiel Der Hefezopf ist ja der Klassiker der Osterrezepte schlechthin. Aber warum immer einen großen backen? Im Kleinformat am Stiel lässt sich das Hefegebäck eigentlich viel besser verputzen. Außerdem sind die kleinen Zöpfe das perfekte Mitbringsel zum Osterkaffee, Osterpicknick, Osterbrunch, und, und, und. Zum Rezept Kleine Hefezöpfe am Stiel © Nastasja Schmahl | Lirumlarumlöffelstiel Zuckersüße Kücken-Cupcakes Osterlamm, bunte Eier, Zitronenrolle – alles schön und lecker. Wie wäre es mal mit etwas wirklich Besonderem? Cupcakes in Kükenform zum Beispiel. Geht einfacher als du denkst. Mit einem saftigen Vanilleküchlein, einem cremigen Frischkäsefrosting und knallgelber Zuckerdeko. Zum Rezept Zuckersüße Küken-Cupcakes Weiße Schokoladen-Osterhasen-Kekse Diese kleinen Häschen sind geschmacklich ein echtes Überraschungspaket. Im knusprigen Mürbeteig verstecken sich Buttermilch, Zitrone und weiße Schokolade und die Füllung besteht aus süßer Rosenkonfitüre. Mehr muss man eigentlich nicht sagen. Zum Rezept Weiße Schokoladen-Osterhasen-Kekse © Kaja Hengstenberg | The Recipe Suitcase Saftiger Karottenkuchen mit Zitronen-Frischkäse-Topping Karotten, Dinkelmehl, Walnüsse, Zimt, Muskat, Ingwer, Zitrone… aus dieser Zutatenliste kann nur ein unwiderstehlicher aromatischer Kuchen entstehen. Das cremige Topping verleiht dem Kuchen außerdem eine fruchtig-frische Note. So gehen Osterrezepte mit gutem Gewissen. Zum Rezept Karottenkuchen mit Zitronen-Frischkäse-Topping © Christine Garcia Urbina | Trickytine Osterlamm mit Marshmallow-Wolle Ein Osterlamm gehört zu Ostern wie die bunt gefärbten Eier. Keine Frage. Aber einfach nur mit Puderzucker verziert oder einer Schokoladenglasur? Langweilig. Dein Lamm sieht erst aus wie ein richtiges Osterlamm, wenn es mit einem richtigen Fell glänzen darf. Und zwar mit einem super flauschigen und dazu super köstlichen aus süßen Marshmallows. Zum Rezept Osterlamm mit Marshmallow-Wolle Vanilla Brioche Wer einmal einen Bissen probiert hat, der kann nicht mehr ohne. Fluffig, buttrig und am besten noch lauwarm – mit dem kleinen französischen Gebäck wird das Osterfrühstück schnell zum Brunch, zum Kaffeekränzchen, zum Abendbrot… Man kann nämlich einfach nicht genug davon bekommen. Zum Rezept Vanilla Brioche © Karin Buhl | Lisbeths Cupcakes & Cookies Knusper-Popcorn-Ostereier Knusprig, süß und außerdem auch noch hübsch anzuschauen: Hier trifft Popcorn auf Marshmallows und weiße Schokolade. Da leuchten wahrscheinlich nicht nur Kinderaugen heller. Außerdem ist allein schon die Zubereitung ein Spaß, wenn die Maiskörner anfangen im Topf zu fluffigen Wölkchen aufzupoppen! Zum Rezept Knusper-Popcorn-Osterier © Sarah Zahn | Knusperstübchen Osterbrot Eis Osterbrot in Kuchenform? Eine ziemlich gute Idee. Denn sind wir doch mal ehrlich: Das süße, luftige Brot hat mit klassischem Frühstücksbrot aus Roggen eh nichts mehr gemein. Zuallererst soll es einen am Ostermorgen immerhin in himmlische Verzückung versetzen und nicht einfach nur satt machen. Ziel erfüllt! Zum Rezept Osterbrot © Cornelia Wagner | Die Seelenschmeichelei Rübli-Kekse Was mag der Osterhase am liebsten? Möhren natürlich. Und die mögen es gerne würzig. Deswegen kombiniert Tobias in seinem Keksteig Möhren mit Rosinen, Walnüssen, Piment, Zimt und Vanilleextrakt. Eine Mischung aus Keks und Brot sagt der eine, Gewürzkekse sagt der andere. Oder einfach nur lecker! Zum Rezept Rübli-Kekse © Tobias Müller | Der Kuchenbäcker Zitronenrolle mit Lemon Curd Luftiger Teig und cremige Füllung – die Zitronenrolle schmeckt fruchtig-leicht und ist gekühlt außerdem eine leckere, süße Erfrischung. Genau das Richtige, wenn einem die Frühlingssonne langsam aber stetig einheizt. Zum Rezept Zitronenrolle mit Lemon Curd Schokoladen-Butterkekse Zum Schluss noch eine leckere Alternative zum Frühstücksei: buttrige Kekse mit feiner weißen Schokoladenfüllung. Die Cookies sind übrigens schnell gemacht – selbst bei spontanem Osterbesuch kommen Sie also nicht ins Schwitzen. Zum Rezept Schokoladen-Butterkekse © Karin Buhl | Lisbeths Cupcakes & Cookies Unser Tipp Back dich glücklich! Mit Küchenmaschine Karla zauberst du jeden Tag sensationelle Torten, Tartes und Co. Von Rühren, Kneten bis Schlagen – dank 800 Watt starkem Motor und 8 Stufen Rührpower wird jede Herausforderung zur Leichtigkeit. Jetzt ansehen Druckansicht Das könnte dich auch interessieren Klassisch, veggie oder ganz easy – dein Ostern, de... Jetzt lesen Morgen kommt der Osterhase! 25 Leckereien für dein... Jetzt lesen Ei, was für Leckereien – 25 frühlingshafte Osterku... Jetzt lesen Schokoladen-Mandel-Kirsch-Kuchen mit Baiserhaube Jetzt lesen Bunter Osterei-Kuchen mit süßer Füllung Jetzt lesen Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. Nach oben