Name: Altbierbowle mit Ingwer. So schmeckt Düsseldorf.
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: für 8 Portionen
Ingredients: 1 Stück Ingwer (ca. 25 g); 300 g Zucker; 2 Limetten (abgeriebene Schale); 500 g Erdbeeren; 1 l Altbier; 250 ml Wasser

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Beschreibung

Drinks (mit Alkohol)

Was uns in Düsseldorf nicht auf den Tisch kommt: Kölsch – zum Leidwesen vieler Kölner Kollegen. Die trinken nämlich nur Kölsch. Und seit neuestem auch diese spritzige Bowle. Was sie nicht wissen? Dass Ingwer, Limetten und Erdbeeren mit Alt aufgegossen werden. Sie haben aber auch nicht gefragt…

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Zubereitungsschritte

Für den Sirup Ingwer schälen und fein hacken. Mit Zucker, Wasser und Limettenschale in einen Topf geben, aufkochen und ohne Deckel ca. 8 Minuten kochen lassen, auskühlen lassen.

Erdbeeren putzen, halbieren, in den Sirup geben und abgedeckt 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen.

Erdbeeren und Sirup in Gläser geben und mit Altbier auffüllen.