Saftiges Hähnchen-Curry mit Ananas

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
15 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Schon beim Duft dieses cremigen Currys kommt Fernweh auf! Kokosmilch, Paprika, saftiges Hähnchen, fruchtige Ananas und eine Handvoll Gewürze verschmelzen zu einem unwiderstehlich duftenden Wohlfühlgericht.

Zubereitungsschritte

1
Reis nach Packungsanleitung kochen.
2
Paprika würfeln. Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Kokosmilch zusammen mit Currypaste, Currypulver, gemahlenen Ingwer und Knoblauchpulver in einen Topf geben. Vermischen und aufkochen.
4
Paprika, Ananas und Fleisch in den Topf geben und 15 Minuten kochen, bis das Fleisch gar ist. Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Koriander und Frühlingszwiebel hacken und Curry damit garnieren.
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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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