19 exotische Ananas-Rezepte für Urlaubsfeeling pur

If you like pina coladas … Na? Schon einen Ohrwurm eingefangen? Da hilft nur Worten Taten folgen lassen und den Kult-Cocktail mit Ananas mixen. Alternativ verbreiten auch kühles Ananas-Sorbet, Ananas, fruchtiger Ananas-Quinoa-Salat oder ein frischer Ananas-Smoothie sattes Urlaubsfeeling. Unsere lieben Foodblogger haben ihre Kreationen diesmal ganz der Ananas gewidmet.

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Ananas-Kokos-Eis-Gugl

Die coolste Art, Mini-Gugl zuzubereiten und mit Ananasstrunk als Deko-Element absoluter Hingucker: Sarah macht aus Ananas, Banane, Kokosmus und Vanille leckere Eishappen und überzieht sie mit weißer Schokolade. Zum Rezept

Ananas-Kokos-Eis-Gugl © Sarah Timplan | Alles und Anderes

Geeister Ananas-Kokos-Mocktail

Dieser Drink ist die antialkoholische Antwort auf jeden Sommer-Cocktail. Genauso lecker, aber ohne Schwipps. Dazu noch aus eisgekühlten Früchten und Eiswürfeln zubereitet, um dich ultimativ zu erfrischen. Zum Rezept

Geeister Ananas-Kokos-Mocktail © Nadine Horn & Jörg Mayer | eat this!

Hähnchenburger mit Ananas-Chutney

Brauchst du noch Inspiration für deine nächste Grillparty? Statt klassischem Rinderhack kommt hier Hähnchenfleisch zwischen diese Bun-Hälften. Damit es sich dort nicht so alleine fühlt, leisten Ananas, Currypaste und Rucola Gesellschaft. Zum Rezept

Hähnchenburger mit Ananas-Chutney und gegrillter Ananas © Foodistas

Obstsalat in Ananas

Mit Ananas und Mango kommen bei Verenas Rezept gleich zwei Tropenfrüchte zum Einsatz und werden mit Kokoschips, Granatapfel und einem kleinen Schuss Rum zum exotischen Obstsalat gemixt und in Ananas-Hälften serviert. Zum Rezept

Obstsalat in der Ananas © Verena Wohlleben | Nicest Things

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Pina-Colada-Popsicles

3 Zutaten, 1 Mixer und 1 Popsicle-Form – mehr brauchst du nicht für Majas karibisches Eis am Stiel. Hinein kommen reife Ananas, Kokosmilch und Kokosblütenzucker. Und wer von Kokos einfach nicht genug bekommen kann, lässt noch Kokosraspeln mitmischen. Zum Rezept

Pina-Colada-Popsicles © Maja Nett | Moey’s kitchen

Gegrillte Ananas mit Quinoa-Salat

Zweierlei von der Ananas, Quinoa, Tomaten-Tofu-Spieße – und einfach alles sieht absolut köstlich aus. Daniela und Michael haben hier Rezepte für deine nächste Gartenparty ausgetüftelt, die alle Veggies begeistern und so manchen Meatlover überraschen werden. Zum Rezept

Gegrillte Ananas mit Quinoa-Salat © Daniela & Michael Becker | Flowers on my plate

Avocadosalat mit Ananas, Mango und Flusskrebs

Du weißt ja, was man seit Kurzem über die Avocado sagt – aber das kann uns Foodies nicht abschrecken. Darum höhlen wir – gaaaanz vorsichtig – Avocadohälften aus und füllen sie mit zartesten Meeres- und süßesten Tropenfrüchten. No risk, no fun. Zum Rezept

Avocadosalat mit Ananas, Mango und Flusskrebs © Kaja Hengstenberg | The Recipe Suitcase

Pizza mit Ananas, Kapern und Koriander

In unserer Sammlung der besten Ananas-Rezepte darf auf keinen Fall die Pizza Hawaii fehlen. Aber mit Schinken und Ananas haben wir sie bestimmt 1000 Mal gegessen. Da kommt uns Elas Idee grade recht: Hier kommen Ananas, Mozzarella, gehackter Koriander und Kapern auf fruchtige Tomatensauce und krossen Pizzateig. Zum Rezept

Pizza mit Ananas, Kapern und Koriander © Ela | Transglobal Pan Party

Summer Smoothie Bowl mit Ananas

Sommerhitze ist eine wunderbare Entschuldigung, um Eiscreme schon zum Frühstück zu löffeln – als fruchtige Smoothie Bowl aus eingefrorener Banane und jeder Menge anderer Obstsorten sieht. Sieht nicht nur umwerfend lecker aus, sondern bringt deine Geschmacksknospen auch zum Tanzen. Zum Rezept

Summer Smoothie Bowl mit Ananas © Denise Renée Schuster | Foodlovin

Tempeh süß-sauer mit Paprika

Sauer macht lustig. Süß-sauer bestimmt auch. Vor allem ist der Klassiker aller chinesischen Lieferdienste einfach soooo gut und lässt sich quasi mit allem mixen. Bei Karin kommt Tempeh – ähnlich wie Tofu aus fermentierten Sojabohnen hergestellt – zur fruchtigen Sauce. Zum Rezept

Tempeh süß-sauer mit Paprika © Karin Klemmer | Wallygusto

Pina-Colada-Kuchen

Veronique lässt sich von dem Sahnecocktail schlechthin inspirieren und macht die Pina Colada einfach zum Kuchen. Weiße Schoki, Vanillezucker, Ananasscheiben und ein paar Tropfen Rumaroma machen den soften Kuchen zum Erlebnis. Fehlen eigentlich nur noch kleine, bunte Schirmchen. Zum Rezept

Pina-Colada-Kuchen © Veronique Schmitz | keksstaub

Hot Dogs Hawaii Style

Aloha! Was auf Pizza funktioniert, kann für Hot Dogs nicht verkehrt sein. Darum servierst du als waschechter Ananas-Fan natürlich nicht einfach Würstchen in softem Brötchen. Nö, das wird wild getoppt mit süßer Ananas, Teriyaki-Mayonnaise, Jalapeños und roten Zwiebeln – Hawaii Style eben. Zum Rezept

Hot Dog Hawaii Style

Ananas-Kokos-Gazpacho mit Pfirsich-Granita

Diese Gazpacho ist eine ziemlich fruchtige Angelegenheit, denn neben Ananas stehen auch Erdbeeren und Blaubeeren auf der Zutatenliste. Ein Schuss Pfirsichlikör bringt Schwipps in die kalte Suppe. Und die Minzblätter geben ein frisches Aroma. Zum Rezept

Ananas-Kokos-Gazpacho © Sabrina Kiefer & Steffen Jost | Feedme up before you go-go

Gestürzter Ananaskuchen

Keine Sorge, wir können an dieser Stelle Entwarnung geben. Yvonnes Ananaskuchen ist unversehrt und ganz bewusst gestürzt. Upside-Down präsentiert er zuckrig glänzende Ananasstücke, in die du am liebsten sofort deine Gabel versenken möchtest. Zum Rezept

Gestürzter Ananaskuchen © Yvonne Erfurth | Experimente aus meiner Küche

Ananas-Konfitüre mit Passionsfrucht

Wer braucht schon Erdbeermarmelade oder Schokocreme, wenn er seine Brötchen mit diesem exotischen Aufstrich versüßen kann? Unsere Ananas-Konfitüre schmeckt aber auch pur. Zum Rezept

Ananas-Konfitüre mit Passionsfrucht

Ananaseis mit Zitrone

Achtung! Urlaub in Sicht – zumindest in deinem Eisbecher. Denn geröstete Kokosflocken und cremiges Ananaseis locken mit entspanntem, süßem und soooo erfrischendem Karibik-Feeling, dass Klein und Groß gleichermaßen begeistert sind. Zum Rezept

Ananaseis mit Zitrone © Tanja Gehringer | Frau Zuckerstein

Ananas-Gurken-Salat

Und weil’s so schön ist, gibt’s gleich noch ein Fernweh-Gericht. Jens lässt sich von der thailändischen Küche inspirieren und tischt feurigen Ananas-Salat mit Gurke und Erdnüssen auf. Zum Rezept

Ananas-Gurken-Salat © Jens Kleinschmidt | Gekleckert

Hawaiianischer Ananas-Kokos-Kuchen

Wir haben eine kleine Kuchenschönheit gebacken. Mit Teig, der dank Ananas saftig bleibt. Mit cremiger Frischkäsehaube, weil die so samtig auf der Zunge zergeht. Und mit einem goldenen Krönchen aus Ananasringen, das nicht nur schick, sondern auch essbar ist. Zum Rezept

Ananas-Kokos-Kuchen

Gegrillte Ananas mit Zitronen-Minz-Pesto

Leckeres Pesto passt nicht nur zu Pasta. Wenn du das italienische Original mit Minze abwandelst, hast du eine 1A-Würzpaste zu gegrillter Ananas. Dazu gibt es bei Sarah cremigen, griechischen Joghurt. Zum Rezept

Gegrillte Ananas mit Zitronen-Minz-Pesto © Sarah Thor | Gaumenpoesie