Gesunde Mogelpackung: Fruchtleder mit Apfel und Spinat

Vorbereiten
60 Min.
Zubereiten
4 Std.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Ja, die Zeiten sind vorbei, in denen Spinat Kinder angeekelt zurückschrecken lies. Aber als Süßigkeit kann das Gemüse beim besten Willen nicht durchgehen. Oder etwa doch? Es tun sich revolutionäre Dinge in der Springlane-Küche: Babyspinat und Apfelmus verwandeln sich nach einigen Stunden Backzeit in einen fruchtigen Snack, den deine Kids lieben werden. Das gesunde Fruchtleder lässt sich prima in die Lunchbox packen oder zwischendurch naschen. Neidisch? Die Großen dürfen natürlich auch mal vom Apfel-Spinat-Fruchtleder abbeißen.

Zubereitungsschritte

1
Äpfel waschen, entkernen und grob würfeln. Mit Wasser und Zimt in einen Topf füllen. Kurz aufkochen lassen, Temperatur herunterschalten und ca. 30-45 Minuten köcheln, auskühlen lassen.
2
Äpfel mit Spinat im Hochleistungsmixer fein pürieren. Mischung auf die Dörrfolien des Dörrautomaten geben und dünn verstreichen. Bei 60°C ca. 4 Stunden lang dörren.
3
Fertiges Fruchtleder in Streifen schneiden. Streifen aufrollen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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