Apfelmuskuchen mit Schokotropfen

Vorbereiten
30 Min.
Zubereiten
60 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 370 g Apfelmus
  • 220 g Zucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 150 g Butter + 2 EL zum Einfetten
  • 250 g Mehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise(n) Salz
  • 3 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise(n) Muskatnuss
  • 1 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 200 Schokotropfen
  • 2 Eier
  • Puderzucker zum Bestäuben
Besonderes Zubehör

Nährwerte (pro Stück)

Kalorien
219.2
Kohlenhydrate
30.7g
Fett
8.8g
Eiweiß
2.8g
Susanne van Eldik

Susanne van Eldik

Kartoffelkönigin

Susanne kocht am liebsten zusammen mit ihren Freunden. Wichtigste Zutaten: eine Portion Spaß, frisches Gemüse und eine Prise Improvisation. Bei Springlane plaudert sie gern mal mit ihren Kollegen über Feinkost und ausgefallene Käsesorten.

Beschreibung

Mit einem einfachen Rührteig zauberst du den Saftigsten unter den Gugelhupfen. Was sein Geheimnis ist? Nicht etwa die kleinen, schmelzenden Schokotropfen, sondern fruchtiges Apfelmus, das mit verbacken wird. Sobald deinen Apfelmuskuchen eine Schicht Puderzucker bedeckt, kannst du den Startschuss zum Naschen erteilen – die Naschkatzen unter deinen Gästen stehen bei dem Duft sicherlich schon in den Startlöchern.

Nach einem Rezept von eat, little bird

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Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 180 °C vorheizen. Backform einfetten.
2
In einer großen Schüssel Eier, hellen und braunen Zucker mit einem Mixer verrühren. Butter und Apfelmus hinzufügen und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
3
Mehl, Backpulver und Gewürze vermischen. Zum Ei-Butter-Mix geben und zu einem glatten Teig verrühren. Schokotropfen unterheben. Teig in Backform füllen und im heißen Ofen 45-60 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
  • Zutaten
  • Schritte

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