Name: Apricot Bellini
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: für 2 Drinks
Ingredients: 6 reife Aprikosen; 18 cl eiskalter Champagner; 1 Stück Ingwer (2 cm)

Vorbereiten

60 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

6 reife Aprikosen
18 cl eiskalter Champagner
1 Stück Ingwer (2 cm)

Besonderes Zubehör

Beschreibung

Appetizer Drinks (mit Alkohol)

Egal wann, egal wo – setz das Champagnerglas an und träum dich der Sonne entgegen. Denn mit Aprikosen und Ingwer verwandelst du deinen eisgekühlter Prickler nicht nur zum erfrischenden Drink für heiße Tage, sondern auch zu deinem persönlichem Sommerelixier, das du schlückchenweise zu dir nehmen kannst, wann immer du dir die warmen Monate im Jahr wünschst.

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Zubereitungsschritte

Champagnergläser ca. 1 Stunde im Gefrierfach kalt stellen.

Ingwer schälen und in grobe Stücke schneiden. Aprikosen entkernen und zusammen mit Ingwer pürieren. Durch ein feines Sieb passieren. Aprikosen-Ingwer-Püree auf Champagnergläser aufteilen.

Gläser mit eiskaltem Champagner auffüllen und mit einem Löffelstiel jeweils 1 Mal umrühren.