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In Kooperation mit Garden Gourmet

Asia-Bowl mit Veggie-Hack und Zoodles

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
25 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Bunte Bowls sehen nicht nur appetitlich aus, sondern schmecken auch fantastisch. Diese aromatische Asia-Bowl ist eine schmackhafte Variante, die außerdem vegan und Low-Carb zugleich ist. Statt der Reisnudeln kommen frische Gemüsenudeln aus Zucchini in die Schüssel und statt des Fleisches würziges Incredible Hack. Getoppt mit Frühlingszwiebeln, frischem Koriander, roter Chili und crunchy Sesam. Also nix, wie ran an die Stäbchen!

Zubereitungsschritte

1
Für die Sauce Knoblauch, Zwiebel und Ingwer schälen und fein hacken. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Zwiebel und Ingwer kurz darin andünsten. Incredible Hack dazugeben und bei mittlerer Hitze mindestens 7 Minuten anbraten und dabei zerkleinern.
2
Misopaste, Sojasauce, Sriracha, Kreuzkümmel und Zimt unterrühren und mit Wasser ablöschen. Sauce 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
3
Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider zu Gemüsenudeln verarbeiten. Zoodles in köchelndem Salzwasser 3-4 Minuten garen und abgießen.
4
Frühlingszwiebeln, Koriander und Chilischote waschen und trocken tupfen. Frühlingszwiebeln und Chili in feine Ringe schneiden. Koriander fein hacken. Limette in Spalten schneiden.
5
Zoodles mit Incredible-Hack-Sauce in Schüsseln anrichten und mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Chili und Sesam toppen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Asia-Bowl mit Veggie-Hack
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