Von Zupfbrot bis Flammkuchen: 23 ausgefallene Pesto-Rezepte 23 Pesto-Rezepte

Isabel Günther

Veggie Queen

Isabel hegt eine große Leidenschaft für süße und herzhafte Leckereien. Sie kocht am liebsten vegan und experimentiert dabei gerne mit ausgefallenen Gemüsegerichten. Wenn sie nicht gerade in der Küche werkelt oder für das Springlane-Magazin schreibt, stöbert sie in ihrem umfangreichen Fundus an Koch- und Backbüchern nach neuen Rezeptideen.

Beschreibung

Foodblogger

Pasta mit Pesto geht immer, aber kennst du schon die anderen Leckereien, die du mit Pesto zubereiten kannst? Unsere Foodblogger haben mal wieder ihr Bestes in der Küche gegeben und ausgefallene Rezepte mit dem italienischen Klassiker kreiert.

Inhaltsverzeichnis

Schnelle Pull Apart Pesto-Brötchen

Stephies kleine Leckerbissen sind ruckzuck gebacken und lassen sich sowohl warm als auch kalt genießen. Einfach Brötchenteig ausrollen, mit Pesto bestreichen und Parmesan bestreuen. Zum Rezept

Schnelle Pull Apart Pesto-Brötchen © Stephanie Just | Meine Küchenschlacht

Mandel-Kardamom-Cookie mit Pistazienpesto und Erdbeeren

Naschkatzen aufgepasst: Dieser Mandel-Kardamom-Cookie im Großformat wird dich verzaubern. Mit Mascarponecreme, Erdbeeren und Pistazienpesto hat Tine einen Riesenkeks der Extraklasse kreiert. Zum Rezept

Mandel-Kardamom-Cookie mit Pistazienpesto und Erdbeeren © Christine Garcia Urbina | Trickytine

Bärlauch-Zupfbrot

Wenn der heimische Bärlauch sich nach einem langen Winter wieder blicken lässt, wissen wir: Der Frühling naht! Das Wildkraut eignet sich wunderbar für ein frisches Pesto, das du wiederum in einem fluffigen Zupfbrot verbacken kannst. Verena verrät uns, wie es funktioniert. Zum Rezept

Bärlauch-Zupfbrot © Verena Pelikan | Sweets and Lifestyle

Pesto-Zopf

Hefezöpfe schmecken nicht nur süß, sondern auch herzhaft. Das beweist Kathrin mit ihrem Pesto-Zopf, der sich auch wunderbar auf dem Partybuffet macht. Zum Rezept

Pesto-Zopf © Kathrin Salzwedel | Klaras Life

Radieschensuppe mit Radieschengrün-Pesto

Radieschengrün landet bei dir immer im Abfall? Dann mach es doch wie Tina und verarbeite es zu einem cremigen Pesto. In Kombination mit der Radieschen-Suppe bildet es nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch eine tollen Kontrast. Zum Rezept

Radeschensuppe in grauer Suppenschale angerichtet und mit Radieschengrün-Pesto garniert

Radieschensuppe mit Radieschengrün Pesto

Vanillecreme mit Pistazien-Minz-Pesto

Nachtisch geht immer! Das sehen auch unsere Foodistas so und haben eine fruchtige Vanillecreme mit Erdbeeren und Pistazien-Minz-Pesto gezaubert. Nachmachen lohnt sich! Zum Rezept

Vanillecreme mit Pistazien-Minz-Pesto © Foodistas

Quinoa-Pestozopf

Denise zeigt uns eine gesunde Variante des Pestozopfes. Der hübsche Brotzopf mit Buchweizenmehl und Quinoa ist außen knusprig und innen herrlich fluffig. Fenchelsamen verpassen der Brot-Leckerei eine herrliche Würze. Zum Rezept

Quinoa-Pestozopf © Denise Renée Schuster | Foodlovin

Brotrollen mit grünem Pesto

Pesto und Brot verstehen sich einfach blendend! Die Brotrollen lassen sich ganz einfach vom Laib abzupfen. Nach Belieben kannst du sie mit Kräuterbutter oder Dip bestreichen oder einfach pur genießen. Zum Rezept

Brotrollen mit grünem Pesto © Nasti Schmahl | Lirumlarumlöffelstiel

Muffuletta – Italienisches Sandwich mit Oliven-Pesto

Eine Muffuletta ist schnell zubereitet und einfach perfekt für ein entspanntes Essen mit Familie und Freunden. Alles, was du dafür brauchst, sind frische Zutaten und ein cremiges Pesto – Vera macht’s vor! Zum Rezept

Italienisches Sandwich mit Oliven-Pesto © Vera Wohlleben | Nicest Things

Unser Tipp

Volle Power mit Sam!

Von Pesto und Schlagsahne über Suppen bis hin zu Dips und Kräuterbutter: 3-in-1 Stabmixer Sam ist ein Multitalent, mit dem du deine Zutaten mühelos mixen, zerkleinern und aufschlagen kannst.

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Cremige Blumenkohlsuppe mit Salbei-Pesto

Ina verwöhnt uns mit einer würzigen Blumenkohlsuppe. Diese wird nicht nur mit herrlichem Salbei-Pesto veredelt, sondern auch mit köstlichem Haselnuss Naan serviert. Zum Rezept

Cremige Blumenkohlsuppe mit Salbei-Pesto © Ina Speck | Ina isst

Pestoblumen

Diese Blümchen sehen nicht nur hübsch aus, sondern sind auch noch zum Anbeißen gut. Sie machen sich hervorragend auf dem Buffet oder auch in der Lunchbox. Zum Rezept

Pestoblumen © Marsha Silenzi | Eine Prise lecker

Blätterteig-Schnecken mit Pesto und Parmesan

Kleine Blätterteig-Schnecken gefüllt mit Parmesan und Pesto schmecken einfach immer! Mit nur wenig Arbeitsaufwand und Zutaten könnt ihr Annes Snackidee ganz einfach nachmachen. Zum Rezept

Blätterteig-Schnecken mit Pesto und Parmesan © Anne Klein | Frisch verliebt

Blumenkohl-Kartoffel-Suppe mit Koriander-Pesto

Du bist auf der Suche nach einem himmlisch leckeren Suppen-Topping? Bei Ines wirst du fündig! Ihre Blumenkohl-Kartoffel-Suppe mit Koriander-Pesto und knusprigen Kichererbsen hat es uns jedenfalls angetan. Zum Rezept

Blumenkohl-Kartoffel-Suppe mit Koriander-Pesto © Ines Karlin | Münchner Küche

Kohlrabi-Pasta mit Bärlauch-Pesto

Pesto mit Pasta kennt jeder, aber hast du es schon mal mit Kohlrabi-Nudeln probiert? In Kombination mit würzigem Bärlauch-Pesto und knusprigen Haselnüssen hast du eine leckere Low Carb-Variante geschaffen. Zum Rezept

Kohlrabi-Pasta mit Bärlauch-Pesto © Corinna Frei | Schüsselglück

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Bunte Gemüsenudeln mit Rucola-Pesto

Völlig durchgedreht: Bunte Gemüsenudeln mit Sesam-Erdnuss-Sauce

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Risotto mit Bärlauch-Mandel-Pesto

Bist du auch ein Risotto-Fan? Dann mach es wie Jessica und verleih dem italienischen Klassiker mit einem cremigen Bärlauch-Mandel-Pesto eine ganz besondere Note. Zum Rezept

Risotto mit Bärlauch-Mandel-Pesto © Jessica Benczewski | Berliner Küche

Herzhafter Cheesecake mit Rucola

Herzhafter Cheesecake? Ja, das schmeckt wunderbar, wie Maja uns mit ihrem Rezept beweist. Auf dem Boden aus salzigen Crackern bettet sich eine cremige Füllung mit Rucola-Pesto. Zum Rezept

Herzhafter Cheesecake mit Rucola © Maja Nett | Moey’s Kitchen

Zupfbrot mit rotem Pesto

Dieses italienisch angehauchte Rezept ist blitzschnell gemacht und mindestens genauso schnell weggezupft. Andrea verrät uns ihre Version für eine besonders würzige Variante. Zum Rezept

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Knusprige Kartoffelkugeln mit Basilikum-Pesto

Heute kommt das Pesto nicht auf die Gnocchis, sondern in die kleinen Kartoffelkugeln. Lena verrät uns ihr Rezept mit der cremigen Basilikum-Füllung. Zum Rezept

Pestoschnecken

Diese Hefeschnecken halten eine ganz besondere Überraschung bereit, denn in ihrem Inneren verbirgt sich ein köstliches Pistazien-Pesto – ideal für den Grillabend oder als Beilage zu einem frischen Salat. Zum Rezept

Würziger Käse-Pesto-Kranz

Du willst auf deinem Esstisch für einen richtigen Hingucker sorgen? Dann setze deinen Gästen diesen würzigen Pesto-Kranz vor. Die Füllung aus Kräuterpesto und getrockneten Tomaten ist einfach unschlagbar gut. Zum Rezept

Rote Bete Flammkuchen mit Ziegenkäse und Petersilien-Pesto

Was sind wir froh, dass Hannah eine Schwäche für Flammkuchen hat. Denn sonst wäre die Rezeptwelt um dieses leckere Rezept ärmer gewesen. Rote Bete und Ziegenkäse vereinen sich auf knusprigem Flammkuchen, getoppt mit würzigem Petersilien-Pesto. Zum Rezept

Gebratener Mozzarella mit Tomaten und Pesto

Tomate-Mozzarella kennt jeder, aber heb den Klassiker doch mal auf das nächste Level. Ela hat Mozzarella frittiert und das Ganze mit Basilikum-Pesto getoppt. Zum Rezept