Name: Avocado Frischkäse Sandwiches
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 1 Karotte; 1/2 Gurke; 1/2 Avocado; 80 g Frischkäse; 4 Scheiben Vollkornbrot; 1 Teelöffel Zitronensaft

Vorbereiten

5 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Rafik Halabi

Sergeant Pepper

Rafik wird von seinen Freunden gerne mal „Fressmöwe“ genannt. - „Meins?!?!“ Er probiert einfach alles und ist sehr neugierig, wenn es ums Essen geht. Es kann übrigens auch nie scharf genug sein – meistens. Er scheut vor keinem aufwändigen Rezept zurück, liebt es aber auch zu improvisieren – geht nicht, gibt’s nicht! In seiner Freizeit wälzt er sich gerne in Koriander, bloggt oder beißt verzweifelt in seinen Playstation-Controller.

Beschreibung

Sandwiches

Für einen guten Start in den Tag oder als gesunde Mittagssnacks sind die Avocado-Frischkäse-Sandwiches genau das Richtige. Mit frischer Avocado, knackigen Möhren und Gurken liefern sie dir die nötigen Vitamine für den Tag und schmecken dabei besonder gut. Zu Dreiecken geschnitten, passen sie zudem in jede Lunchbox.

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Zubereitungsschritte

Die Karotten raspeln und die Gurke in Scheiben schneiden.

Als nächstes die Avocado halbieren, den Kern herauslösen, aus einer Hälfte das Fruchtfleisch herauslösen und in Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit es nicht bräunlich wird.

Die Brotscheiben diagonal halbieren.

Die Hälfte der Brotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen. Etwas von den geraspelten Möhren darüber streuen, mit Gurkenscheiben belegen und das Ganze sanft eindrücken.

Die Sandwiches mit den Avocados belegen und die übrigen Brotscheiben daraufsetzen. Nun können die leckeren Sandwiches in der Brotdose verstaut werden.