Vorbereiten 5 Min. Zubereiten 5 Min. Niveau Leicht Zutaten für 2 Portionen 350 g Kichererbsen 2 Avocados 1 Handvoll Koriander 1 kleine rote Zwiebel 100 g Feta 1 Limette (gepresster Saft) Salz, Pfeffer Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Isabel Günther Veggie Queen Isabel hegt eine große Leidenschaft für süße und herzhafte Leckereien. Sie kocht am liebsten vegan und experimentiert dabei gerne mit ausgefallenen Gemüsegerichten. Wenn sie nicht gerade in der Küche werkelt oder für das Springlane-Magazin schreibt, stöbert sie in ihrem umfangreichen Fundus an Koch- und Backbüchern nach neuen Rezeptideen. Beschreibung Salat Schnell & einfach Vegetarisch Wenn es etwas gibt, das ich einfach immer essen kann, dann sind es Kichererbsen! Sie peppen jedes Gericht auf und sind kulinarisch vielseitig einsetzbar – egal ob in Currys, Saucen oder Salaten. Die Hülsenfrüchte sind nicht nur wahnsinnig gesund, sondern auch unglaublich nahrhaft und halten somit lange satt. Perfekt für den Feierabendhunger! Wenn sich dann auch noch cremige Avocado und Fetawüfel dazugesellen, ist das kulinarische Träumchen perfekt. Mit diesem leckeren Salat zauberst du in nur 10 Minuten ein Sattmachergericht auf den Tisch, das dich mit viel Eiweiß versorgt. Limettensaft und Koriander sorgen für extra Frische! Auch interessant Avocado: Wie du sie schälst, schneidest, zubereitest und länger frisch hältst Clean Eating: Pfannkuchen mit Avocadopesto 15 raffinierte Avocado-Salate, die du in weniger als 25 Minuten machen kannst Zubereitungsschritte 1 Kichererbsen unter fließendem Wasser waschen. Avocados entkernen und von der Schale befreien. 2 Avocado und Feta würfeln. Zwiebel zerkleinern. Koriander waschen und fein hacken. 3 Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und miteinander vermengen. Limettensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Noch mehr Rezepte für den Feierabendhunger Avocado-Gurken-Tomaten-Salat Kichererbsen-Rucola-Salat mit Wildlachs Schnelle Pita-Pizza mit Avocado und Spiegelei Druckansicht Das könnte dich interessieren Veganes Kichererbsencurry mit Reis Jetzt lesen Buddha Bowl mit Sobanudeln und Kichererbsen-Crunch Jetzt lesen Was gibt´s zu essen? 25 Ideen für deinen Feieraben... Jetzt lesen Grillgemüse mit Kichererbsen und Polenta Jetzt lesen Hülsenfrüchte & Mais: 9 schnelle Schlemmer-Rezepte... Jetzt lesen Nach oben