Süßes Avocado-Konfekt – vegan, raw und clean

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
4 Std.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
Für das Konfekt
  • 80 g Avocado
  • 4 Esslöffel Kokosöl
  • 5 Teelöffel Ahornsirup
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillepulver
  • 1 Prise(n) Salz
Für die Glasur
  • 4 Esslöffel Kakao
  • 4 Esslöffel Ahornsirup
  • 4 Esslöffel Kokosöl
Besonderes Zubehör

Avocado in Süßspeisen? Das mag zunächst seltsam klingen, ist aber überraschend lecker! Mit ihrer zart-schmelzenden Konsistenz erinnern die feinen Avocado-Happen an Eiskonfekt, das einem auf der Zunge zergeht. Und das Beste: Sie sind vollkommen vegan, raw und clean – eine Sünde ohne schlechtes Gewissen quasi.

1
Kokosöl in einen Topf geben und schmelzen. Alle Zutaten für das Konfekt in einem Food Processor fein pürieren.
2
Masse in eine Konfekt- oder Eiswürfelform geben und 3 Stunden ins Gefrierfach stellen.
3
Für die Glasur Kokosöl schmelzen. Mit Kakaopulver und Ahornsirup mischen.
4
Avocado-Konfekt aus der Form lösen. Mit der Glasur überziehen und 1 weitere Stunde ins Gefrierfach stellen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Extra Tipp

Das Avocado-Konfekt hält sich im Gefrierfach oder Kühlschrank bis zu drei Tage.

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