Würzig-feuriger Snack: Blätterteigschnecken mit Bacon-Jalapeño-Füllung

Vorbereiten
30 Min.
Zubereiten
30 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 5 Scheiben Bacon
  • 1 Zwiebel
  • 4 Jalapeños
  • 220 g Frischkäse
  • 180 g geriebener Cheddar
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Blätterteigrolle

Lust aufn Snack? Auf so einen richtig scharfen, der dabei auch würzig ist? Na dann, schau mal hier! Diese kleinen Blätterteigröllchen sollten deine Erwartungen erfüllen: würziger Cheddar, knuspriger Bacon und feurige Jalapeños! Und sollte es dir zu schwach sein – tu einfach noch mehr von den kleinen grünen Chilis rein. Mach dir die Schärfe, wie sie dir gefällt!

 

1
Backofen auf 190 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Bacon in kalte Pfanne legen und bei mittlerer Hitze knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfenlassen.
3
Zwiebel schälen und fein würfeln. Jalapeños in feine Scheiben schneiden. In der gleichen Pfanne Zwiebeln andünsten, Jalapeños hinzugeben und ca. 5 Minuten mit braten.
4
Bacon in Stücke schneiden und mit Jalapeños, Zwiebeln, Frischkäse, Knoblauchpulver, Pfeffer und 150 g Cheddar vermengen.
5
Blätterteig ausrollen und mit Frischkäsemasse bestreichen, dabei einen Rand von ca. 3 cm lassen. Blätterteig längs aufrollen, dabei von der belegten Seite anfangen. Enden verschließen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.
6
Auf das Backblech geben, mit restlichem Cheddar bestreuen und im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.
  • Zutaten
  • Schritte

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