Name: Frühstückskuchen: Banana Bread mit Bircher Müsli
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: für 1 Brot
Ingredients: 95 g Bircher Müsli; 170 g Mehl; 1 Teelöffel Natron; 1 Teelöffel Salz; 5 sehr reife Bananen; 6 Esslöffel Butter; 2 Eier; 90 g brauner Zucker; 1 Teelöffel Honig

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

60 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

95 g Bircher Müsli
170 g Mehl
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel Salz
5 sehr reife Bananen
6 Esslöffel Butter
2 Eier
90 g brauner Zucker
1 Teelöffel Honig

Besonderes Zubehör

Kastenform (29 cm Länge)

Beschreibung

Brot & Brötchen Frühstück & Brunch

Besonders lecker schmeckt dein Bananenbrot, wenn du es toastest, mit Butter bestreichst und mit Marmelade toppst. Davor aber unbedingt mit Bircher Müsli versehen – also ganz davor, noch vor dem Backen. Im rohen Teig quasi. Neues Lieblingsbrot!

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