Bananen-Chia-Pudding à la Créme Brulée

Vorbereiten
180 Min.
Zubereiten
15 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten für

  • 120 ml Milch
  • 250 g griechisches Joghurt
  • 40 g Chia-Samen
  • 40 g Backkakao
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 große Banane
  • 3 Esslöffel Zucker
Besonderes Zubehör
  • Standmixer oder Food Processor

Hier zeigen sich Chia-Samen von ihrer cremigen Seite. In Milch, griechischem Joghurt, Kakao und Ahornsirup quellen die powergeladenen Körner zu Pudding und werden mit einer Schicht gezuckerter Bananenscheiben belegt. Damit sie schön knuspern, lässt du den Zucker zu einer knusprigen Kruste karamellisieren.

1
Milch mit griechischem Joghurt, Backkakao und Ahornsirup vermischen. Chia-Samen unterrühren und abgedeckt 3 Stunden kaltstellen.
2
Backofen auf 150 °C vorheizen.
3
Chia-Pudding im Food Processor mixen, bis er cremig ist. Chia-Pudding auf 2 Schalen verteilen.
4
Banane schälen, in Scheiben schneiden und auf den Chia-Pudding geben. Je 1,5 EL Zucker auf den Bananen verteilen und unter dem Grill im Backofen 5 Minuten karamellisieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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