Banane plus Toffee das macht: Banoffee Cake

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

269,00 €

Vorbereiten

130 Min.

Zubereiten

30 Min.

Niveau

Leicht

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Zutaten für

Für den Boden

200 g Vollkornbutterkekse
75 g Butter

Für die Füllung

100 g gesalzene Butter
100 g brauner Zucker
400 g gezuckerte Kondensmilch (MilchMädchen)
3 Bananen

Für das Topping

400 ml Schlagsahne
100 g Zartbitterschokolade

Besonderes Zubehör

Springform (26 cm Durchmesser)

Der Ofen bleibt heute aus! Wenn Bananen, Toffee und Sahne auf einem knusprigen Vollkornkeksboden zusammentreffen, dann wünschen sie es sich nicht wohlig-warm, sondern richtig schön kalt… Nur ohne Backen und gut gekühlt kann aus ihnen ein echter Banoffee Cake werden!

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Springform mit Klarsichtfolie auskleiden.

Vollkornkekse zerkleinern. Butter schmelzen, mit Keksbröseln vermengen und in die Springform drücken, dabei einen Rand hochziehen. Mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, kaltstellen.

Für das Toffee Butter und Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen. Kondensmilch hinzugeben und einkochen lassen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

Sahne steif schlagen. Bananen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zartbitterschokolade raspeln.

Toffee auf dem Kuchenboden verteilen und mit Bananenscheiben belegen. Mit Sahne bedecken und mit Schokoraspeln bestreuen.

Zutaten
Schritte

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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