Snack sie weg! Barbecue Chicken Meatballs mit Ranch-Mix-Dressing

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
35 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
Für die Chicken Meatballs
  • 500 g Geflügelhack
  • 100 g Paniermehl
  • 1 Ei
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 2 Teelöffel Zwiebelflocken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 ml Barbecue Sauce
  • 5 Esslöffel Ranch Mix
Für den Ranch Mix
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel Dill
  • 3 Esslöffel frische Petersilie
  • 2 Esslöffel frischer Schnittlauch
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
Für das Dressing
  • 5 Esslöffel Ranch Mix
  • 100 ml Buttermilch

Bevor diese Chicken Meatballs ein zweites Mal im Ofen gebacken werden, wendest du die kleinen Kugeln noch in rauchiger Barbecue Sauce. Dazu gibt es ein frisches Ranch-Mix-Dressing mit dreierlei Kräutern. Schon nach dem ersten Bällchen ist klar – du kannst nicht mehr aufhören. Na dann, snack sie weg!

1
Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Für den Ranch Mix Petersilie, Dill und Schnittlauch klein hacken. Mit den restlichen Zutaten vermengen und beiseitestellen.
3
Für die Chicken Meatballs Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Geflügelhack mit allen Zutaten bis auf die Barbecue Sauce vermengen.
4
Geflügelhack zu Bällchen formen, auf das Backblech legen und im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen, in Barbecue Sauce wenden und weitere 10 Minuten backen.
5
Für das Dressing Buttermilch und Ranch Mix vermischen.
6
Bällchen auf Zahnstocher aufspießen und mit Ranch-Mix-Dressing servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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Extra Tipp

Du kannst deine Meatballs natürlich auch mit Rinder- oder Schweinehackfleisch zubereiten.

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