Vorbereiten 45 Min. Zubereiten 20 Min. Niveau Leicht Zutaten für 4 Portionen Für den Teig 150 g Butter 150 g Milch 42 g frische Hefe 1 Päckchen Vanillezucker 350 g Mehl 1 Prise(n) Salz 3 Eier 150 g Perlzucker 2 Zitronen (abgeriebene Schale)150 70 g Blaubeeren (frisch oder tiefgekühlt) Zum Garnieren 2 Esslöffel Puderzucker Besonderes Zubehör Waffeleisen für belgische Waffeln Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Beschreibung Backen Frühstück & Brunch Muffins Waffeln Blaubeerpfannkuchen zum Frühstück? Gott, das ist ja sooo 90er … 2017 gibt’s die kleinen blauen Beeren in der Waffel! Fluffiger Hefeteig, süße Beeren und eine herrlich knusprige Kruste – klingt nach einem gelungenen Sonntags-Frühstück, oder? Zubereitungsschritte 1 Für den Waffelteig Butter schmelzen. Zum Abkühlen beiseitestellen. Milch leicht erwärmen. Hefe in die Milch bröseln und mit dem Vanillezucker unterrühren. 5 Minuten reagieren lassen. 2 Mehl und Salz mit Eiern verrühren. Hefemilch hinzugeben und verrühren. 3 Butter unter den Teig rühren. Teig abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen. 4 Waffeleisen vorheizen. Zitronenschale und Blaubeeren unter den Teig heben. 5 Teig portionsweise 3-5 Minuten zu Waffeln backen. Mit Puderzucker bestreut servieren. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Auch interessant Frühstück aus dem heißen Eisen: Nutellabrötchen-Waffeln Kuchen in der Waffel: Cheesecake-Waffeln Unser Tipp Erlebe dein wahres Waffelwunder Außen knusprig, innen fluffig - so muss sie sein, die perfekte Waffel. Kein Problem mit Waffeleisen Wanda! Mit ihren 5 verschiedenen Programmen und 7 Bräunungsstufen zaubert sie süße oder herzhafte Leckerbissen für jeden Waffelhunger. Dank LCD-Display mit integrierter Backstandsanzeige bleibst du immer auf dem Laufenden und erhältst jederzeit perfekte Backergebnisse. Jetzt ansehen Druckansicht Das könnte dich interessieren Belgische Waffel-Rezepte: 15 knusprige Rezeptideen Jetzt lesen Quarkwaffeln: innen saftig und außen knusprig Jetzt lesen Lütticher Waffeln mit Limetten-Blaubeer-Sauce Jetzt lesen Apfel-Zimt-Waffeln mit Vanillesauce Jetzt lesen Waffeln selber machen – Waffelteig für knusprige, ... Jetzt lesen Nach oben