Berliner mit Marmeladenfüllung

Vorbereiten
60 Min.
Zubereiten
30 Min.
Niveau
Mittel
Außen knusprig, innen fluffig und dann dieser Moment, wenn man auf den süßen Klecks Marmelade trifft – jeder Bissen in die runden Berliner Ballen sorgt für kleine Freudentaumel. Da sind sich alle einig. Krapfen, Pfannkuchen, Berliner, egal wie man sie nennt.

Beschreibung

Zubereitungsschritte

1
In einer Schüssel Eier und Milch verrühren. Hefe, Butter, Salz und Zucker dazugeben und das Ganze 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Anschließend das Mehl in die Schüssel geben und alles gut durchkneten.
2
Teig in ca. 50 g schwere Kugeln formen und an einem warmen Ort zugedeckt 30-40 Minuten gehen lassen.
3
Öl in einer Pfanne oder Fritteuse auf etwa 150 °C erhitzen und die Teigkugeln darin 30 Minuten ausbacken. Danach abtropfen lassen.
4
Eine Spritztülle mit kleiner Lochtülle mit Marmelade füllen, seitlich in die Berliner einstechen und sie so jeweils mit einem Klecks Marmelade füllen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

Beitrag lesen

Aus der Community

Lebst du auch für gutes Essen? Dann werde ein Teil unserer stetig wachsenden Community und zeige uns deine Lieblingsrezepte mit dem Hashtag

#mit gemacht

Nach oben
springlane - aus Liebe zum Kochen

Jetzt in deinem Konto anmelden

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an


  • Passwort vergessen?

Bist du neu bei Springlane?

Hier registrieren, um folgende Vorteile zu genießen:

  • Einfacher Bestellvorgang
  • Lieblingsartikel merken
  • Bestellungen im Überblick
  • Artikel bewerten
  • Keine Angebote verpassen

Registriere dich jetzt bei Springlane

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

  • Bitte wiederhole dein Passwort Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

Leider sind nicht alle Eingaben vollständig bzw. korrekt. Bitte korrigiere die markierten Felder und klicke hier erneut.

Ich habe bereits ein Springlane-Konto

Hier anmelden
Nach oben