Weihnachtlicher Kaffeeklatsch: Bratapfelkuchen mit Marzipan

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
60 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Bratapfel mit Marzipanfüllung ist uns noch nicht weihnachtlich genug. Darum verbacken wir das Ganze in warmem Kuchenteig und lassen Puderzucker leise rieseln.

 

Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 180 °C vorheizen. Backform mit etwas Butter einfetten.
2
Butter mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln untermengen. Mehl und Backpulver mischen und in die Buttermasse sieben. Milch hinzufügen und Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Zitronenschale abreiben. Abrieb mit Zimt zum Teig hinzufügen und verrühren.
3
Marzipanrohmasse fein hacken. Mit Rosinen, braunem Zucker und Mandeln vermischen. Die Hälfte der Masse unter den Teig heben.
4
Äpfel schälen und entkernen. Mit restlicher Marzipanmasse füllen. Kuchenteig in die gefettete Springform füllen. Gefüllte Äpfel in den Teig drücken. Kuchen im heißen Ofen ca. 60 Minuten backen. Nach 40 Minuten mit Alufolie abdecken.
5
Bratapfel-Kuchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.
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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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