Name: Winterliches Bratapfel-Tiramisu im Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 200 g Spekulatius; 150 ml Apfelsaft; 300 g Äpfel; 200 ml Apfelsaft; 50 g braunen Zucker; 1/2 Teelöffel Lebkuchengewürz; 1 Vanilleschote; 2 Teelöffel Speisestärke; 250 ml Schlagsahne; 250 g Mascarpone; 200 g Magerquark; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Esslöffel Butter; 150 g gehobelte Mandeln; 4 Esslöffel brauner Zucker

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

20 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten für für 4 Portionen

Für den Boden

200 g Spekulatius
150 ml Apfelsaft

Für die Bratapfelmasse

300 g Äpfel
200 ml Apfelsaft
50 g braunen Zucker
1/2 Teelöffel Lebkuchengewürz
1 Vanilleschote
2 Teelöffel Speisestärke

Für die Mascarponecreme

250 ml Schlagsahne
250 g Mascarpone
200 g Magerquark
1 Päckchen Vanillezucker

Für den Mandelkrokant

1 Esslöffel Butter
150 g gehobelte Mandeln
4 Esslöffel brauner Zucker

Erstelle eine Einkaufsliste

Liste anzeigen

Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf

Zutaten online bestellen

Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen

Schicht für Schicht zum Apfelglück: Löffel dich durch knusprigen Mandelkrokant, cremige Mascarponecreme, fruchtigen Bratapfel und aromatischen Spekulatiusboden. Der perfekte Abschluss für dein Weihnachtsmenü!

Auch interessant

Apfel-Kunde: Alles, was du über das heimische Lieblingsobst wissen musst

Süßer Abschluss – 15 himmlische Weihnachtsdesserts

Für den Boden Spekulatius mit einem Messer zu Bröseln zerkleinern. Mit Apfelsaft vermengen und bis zum Schichten ziehen lassen.

Für die Bratapfelmasse Äpfel schälen, entkernen und fein würfeln. Vanilleschote auskratzen. Das Vanillemark zusammen mit der Schote, den Äpfeln, braunem Zucker, Lebkuchengewürz und der Hälfte vom Apfelsaft in einen Topf geben und aufkochen. 3 Minuten köcheln lassen.

Den restlichen Apfelsaft mit der Speisestärke verrühren, in den Topf geben und kurz mitköcheln. Abkühlen lassen.

Für den Mandelkrokant Butter in einem Topf zerlassen. Mandeln und Zucker hinzufügen und knusprig anrösten. Abkühlen lassen.

Für die Mascarponecreme Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Magerquark und Vanillezucker glatt rühren.

Zum Schichten Spekulatiusmischung auf die Dessertgläser verteilen. Bratapfelmasse darübergeben. Mascarponecreme darüber schichten und mit Mandelkrokant bestreuen.

Zutaten
Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Auch interessant

Dessert in Schichtarbeit: 11 himmlische Trifles

Verwöhn dich mit Vitaminen satt! 25 erfrischende Obstdesserts

Löffel dich glücklich! 18 himmlisch-gute Creme-Desserts

Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

Beitrag lesen