Name: Voll im Trend! Brombeer-Ombré-Popsicles
Prep time: 40 min
Cook time: 720 min
Total time: 760 min
Yield: für 12 Popsicles
Ingredients: 170 ml griechischer Joghurt; 60 g Frischkäse; 60 ml Milch; 55 g Zucker; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Prise(n) Salz; 225 g Zucker; 166 ml Wasser; 570 g Brombeeren; 1 Teelöffel Limettensaft; 1 Prise(n) Salz

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

40 Min.

Zubereiten

12 Std.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für die Joghurtmasse

170 ml griechischer Joghurt
60 g Frischkäse
60 ml Milch
55 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Prise(n) Salz

Für das Brombeerpüree

225 g Zucker
166 ml Wasser
570 g Brombeeren
1 Teelöffel Limettensaft
1 Prise(n) Salz

Besonderes Zubehör

Formen für Eis am Stiel
Hochleistungsmixer

Beschreibung

Eis Obst Sommer

Eis am Stiel war noch nie so modisch: Gestern noch auf den Laufstegen von Paris und New York, heute in deiner kleinen, heimischen Küche – der Ombré-Look. Der Farbcode: Brombeere – mal ganz pur und mal mit einer Frischkäse-Joghurt-Creme vermischt. Ziemlich fesch, diese Popsciles…

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Zubereitungsschritte

Für die Joghurtmasse alle Zutaten miteinander verrühren.

Für das Brombeerpüree Zucker und Wasser zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, auf Zimmertemperatur auskühlen lassen. Mit restlichen Zutaten in einen Food Processor geben und pürieren.

Püree in 4 Portionen teilen. Erste Portion mit 2 EL Joghurtmasse mischen, zweite Portion mit 100 g Joghurtmasse und dritte Portion mit restlicher Joghurtmasse verrühren.

Brombeerpüree auf die Formen verteilen, mit nächst hellerer Schicht bedecken. Dritte und vierte Schicht daraufgeben und über Nacht gefrieren lassen.

Zutaten
Schritte

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Unser Tipp

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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