Vorbereiten 30 Min. Zubereiten 20 Min. Niveau Leicht Zutaten für 4 kleine Gläser 800 g frische Brombeeren 200 g frische Himbeeren 100 ml Wasser 1 unbehandelte Zitrone 1 Vanilleschote 300 g Gelierzucker Besonderes Zubehör Einmachgläser Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Lara Böttcher Die Suppenspezialistin Für ihre Lieblingssuppe, die Phở, flog Lara nach Vietnam und löffelte sich durch das ganze Land. Egal ob morgens, mittags oder abends, für eine Suppe ist sie immer zu haben. Neugierig wie Lara ist, schaut sie gerne mal in die Töpfe der Kolleginnen und lässt sich zu neuen Rezepten inspirieren. Beschreibung Frühstück & Brunch Marmelade & Gelee Womit sollte man einen Sonntagmorgen beginnen? Richtig, mit einem ausgiebigen Frühstück. Dazu gehört natürlich auch eine leckere Marmelade. Ich mag sie gerne samtig, ohne Stückchen. Ein großer Klacks von der fruchtig-süßen Brombeermarmelade auf´s Croissant und der Tag kann schon fast gar nicht mehr besser werden. Extra Tipp Für die Gelierprobe mit einem Löffel etwas heiße Marmelade auf einen kalten Teller geben. Verläuft die Marmelade, sollte sie noch etwas weiterkochen. Ist sie bereits nach kurzer Zeit fest, kann sie in Gläser abgefüllt werden. Zubereitungsschritte 1 Brombeeren und Himbeeren waschen und mit Wasser aufkochen, bis sie zusammenfallen. Heiße Beerenmasse durch ein Sieb streichen und den Saft in einem Topf auffangen. 2 Zeste der Zitrone abreiben und Saft auspressen. Vanilleschote längs halbieren und Mark auskratzen. 3 Gelierzucker mit Zitronenzeste, Zitronensaft und Vanillemark zum Beerensaft geben. Alles bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen, ab und an umrühren. Bildet sich Schaum an der Oberfläche, einfach mithilfe einer Schaumkelle abschöpfen. 4 Warme Marmelade in sterile Einmachgläser füllen, Deckel draufschrauben und abkühlen lassen. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Marmelade geht nicht nur zum Frühstück Fluffiger Osterzopf mit Marmeladenfüllung und Pistazien Doppeldecker-Cookies mit Chia-Marmelade – vegan, raw & clean Hähnchenbrust mit Orangenmarmelade und Gorgonzola Lángos mit Speck und Zwiebelmarmelade Kostenloses Rezeptheft: 15 gesunde Abendessen Lade dir das Rezeptheft herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote. Du erhältst nun eine E-Mail zur Bestätigungund anschließend den Download-Link. Überprüfe bitte deine E-Mail Adresse! Ja, schickt mir das Rezeptheft Ja, Schick es mir Druckansicht Das könnte dich interessieren Mmmhh… Marmelade! 20 Ideen für selbstgemachten Fru... Jetzt lesen Schnell, schneller, Rhabarber-Vanille-Marmelade Jetzt lesen Mango-Pfirsich-Marmelade mit Ingwer Jetzt lesen Pflaumen-Walnuss-Marmelade mit Rum Jetzt lesen Einkochen, Einmachen und Einlegen – Lebensmittel h... Jetzt lesen Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. Nach oben
