Name: Brotpralinen mit Feta und gegrillter Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: für 24 Pralinen
Ingredients: 1/2 Bund Petersilie; 340 g gegrillte Paprika; 1 Päckchen Schafskäse; 4 Scheiben Brot; 24 Scheiben Schwarzwälder Schinken; 4 Tomaten; 1 Esslöffel Olivenöl; Salz, Pfeffer

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1/2 Bund Petersilie
340 g gegrillte Paprika
1 Päckchen Schafskäse
4 Scheiben Brot
24 Scheiben Schwarzwälder Schinken
4 Tomaten
1 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer

Beschreibung

Fingerfood

Eine schnelle Stulle zum Feierabend, ein schönes Schnittchen als Mitternachtssnack – diese Brotpralinen sind alles andere als langweilig. Sie werden mit gegrillter Paprika, cremigem Feta und würziger Petersilie belegt und mit Schwarzwälder Schinken umwickelt. Dazu: eine Salsa aus Tomate, Paprika und Petersilie.

Kaufen kann jeder. Grill deine Paprika selbst! In unserem großen Veggie-Grill-Guide verraten wir dir, wie es geht.

Zubereitungsschritte

Petersilie waschen, Blätter abzupfen und ein paar Stängel für die Salsa beiseitelegen. Paprika abtropfen lassen. 240 g Paprika, Schafskäse und Brot in 24 gleichgroße Rechtecke schneiden. Schinken der Länge nach halbieren.

Brot mit Käse, Petersilie und Paprika belegen. Mit 2 Scheiben Schinken umwickeln, kaltstellen.

Für die Salsa Tomaten waschen, entkernen und mit restlicher Paprika in kleine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken. Tomaten, Paprika und Petersilie mit Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brotpralinen mit Salsa servieren.