Name: Meeresfrische auf dem Brot: Bruschetta mit Garnelen und Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: für 8 Portionen
Ingredients: 1 Ciabattabrot; 150 g vorgekochte Garnelen; 1/2 Avocado; 1 Zwiebel; 1 Bund Schnittlauch; 1/2 Zitrone, der Saft; Olivenöl; Salz, Pfeffer

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1 Ciabattabrot
150 g vorgekochte Garnelen
1/2 Avocado
1 Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
1/2 Zitrone, der Saft
Olivenöl
Salz, Pfeffer

Beschreibung

Brot & Brötchen Fisch & Meeresfrüchte Sommer Vorspeise

Du brauchst einen erfrischenden Snack? Dann bekommst du ihn auch! Zu der köstlichen Avocado kommen hier noch leckere Garnelen. Lass sie dir schmecken, die Meeresfrische!

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Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Ciabattabrot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Brotscheiben ca. 5-7 Minuten im warmen Ofen backen, bis sie goldbraun und kross sind.

Avocado schälen, Fruchtfeisch von der Schale trennen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft vermengen.

Zwiebel schälen und klein schneiden. Schnittlauch klein schneiden. Zusammen mit Avocado, Garnelen, Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen.

Brotscheiben mit der Garnelen-Avocado-Mischung belegen und servieren.