Buchweizenwaffeln mit Kirschen

Buchweizenwaffeln gestapelt auf einem Rost mit heißen Kirschen und Puderzucker. Im Hintegrund eine angebissene Waffel mit Kirschen auf einem Teller.
Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Mit diesen Buchweizenwaffeln ist gut Kirschen essen! Warum? Weil das gesündere Buchweizenmehl mit seinem herb-nussigen Geschmack in Kombi mit Butter, Zucker, Eiern und Milch im heißen Eisen zur wahren Gaumenfreude heran backt. Für Waffel-Liebhaber definitiv ein Rezept, das probiert werden muss. Ist dein Waffeleisen schon heiß? Dann mix schnell alle Zutaten zusammen. Vergiss dabei aber nicht das Beste bei dampfenden Waffeln: Puderzucker und heiße Kirschen on top!

Zubereitungsschritte

1
Für den Teig Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Dann nach und nach die beiden Eier langsam unterrühren. Mehl und Speisestärke unterrühren und mit der Milch zu einem glatten Teig rühren.
2
Für die heißen Kirschen Glas Kirschen über einem Sieb abschütten, dabei den Kirschsaft auffangen. 4 EL des Kischsafts mit Speisestärke verrühren. Restlichen Saft in einem Topf mit Zucker aufkochen. Angerührte Speisestärke hinzugeben und etwa 2 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Dann die Kirschen hinzugeben und bei niedriger Hitze warm halten.
3
Waffeleisen vorheizen und Buchweizenwaffeln auf höchster Stufe für ca. 2 Minuten backen.
4
Zum Servieren Waffeln mit Puderzucker bestreuen und heißen Kirschen garnieren.
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Buchweizenwaffeln gestapelt auf einem Rost mit heißen Kirschen und Puderzucker. Im Hintegrund eine angebissene Waffel mit Kirschen auf einem Teller.

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