Vorbereiten 10 Min. Zubereiten 60 Min. Niveau Leicht Täglich neue Rezeptideen via WhatsApp. So funktioniert’s Leg unsere Telefonnummer als Kontakt in deinem Smartphone an.Schicke an diesen Kontakt per WhatsApp eineNachricht mit „Start“ – und los geht‘s!Klicke auf „Kontakt anlegen”. Schicke anschließend eine WhatsApp-Nachricht mit „Start” an diesen Kontakt und los geht’s! Kontakt anlegen Häufige Fragen Mit der nachfolgenden Bestätigung stimme ich zu, dass mit mir über den ausgewählten Messenger kommuniziert wird und dafür meine Daten verarbeitet werden. Ich akzeptiere die Datenschutzerklärung Zutaten für für 4 Portionen2 große Süßkartoffeln2 Teelöffel Kurkuma2 Knoblauchzehen480 ml Gemüsebrühe1 Esslöffel Olivenöl4 Eier120 g brauner Reis4 Handvoll Babyspinat50 g PistazienFür das Dressing60 ml Zitronensaft80 ml Olivenöl1 Esslöffel Ahornsirup4 Zweig(e) Petersilie1/4 Teelöffel SalzBesonderes Zubehör Sous Vide Set Diese Schüssel gesunder Köstlichkeiten versorgt dich mit einer großen Portion Energie. Kurkuma ist nicht nur sehr gesund, sondern schmeckt auch in Verbindung mit buttrigem Süßkartoffelpüree hervorragend. Eine Handvoll Spinat, aromatischer brauner Reis und ein perfekt pochiertes Ei dazu – fertig ist deine bunte, herzhafte Buddha Bowl. Pistazien on top sorgen für zusätzlichen Crunch. Auch interessantBuddha Bowls: 8 Schalen voller gesunder KöstlichkeitenKurkuma – was du über die Wunderwurzel wissen solltest6 Gründe, warum du Buddha Bowls kennenlernen solltest 1 Süßkartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf Olivenöl erhitzen und Süßkartoffeln auf mittlerer Stufe andünsten. Knoblauch zerkleinern und zu den Süßkartoffeln geben. Kurkuma hinzufügen und vermischen.2 Gemüsebrühe in den Topf geben und köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind und die Gemüsebrühe fast aufgenommen ist. Süßkartoffeln mit einem Pürierstab pürieren.3 Inzwischen Reis kalt abspülen und in einem Topf mit der dreifachen Menge Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen.4 Sous-Vide-Garer mit Wasser füllen und auf 75 °C vorheizen. Eier einzeln in jeweils einer Tasse aufschlagen. In den Sous-Vide-Garer geben und 15 Minuten garen.5 Für das Dressing die Petersilie fein hacken. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und beiseite stellen.6 Süßkartoffelpüree, Reis, Spinat und Eier in vier Schüsseln anrichten. Dressing und Pistazien darüber verteilen und servieren.ZutatenSchritteHast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's WeiterTIPP: Steuere mit Tasten Zurück/WeiterEsc SchließenSteig ein ins Sous Vide Garen Springlane Kitchen Henry — Sous Vide Stick Jetzt ansehen Springlane Kitchen Vakuum-Folienrollen-Set 2-tlg. Jetzt ansehen Kostenloses Rezeptheft: Der ultimative Sous Vide GuideLade dir den Guide herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote.Du erhältst nun eine E-Mail zur Bestätigungund anschließend den Download-Link.Überprüfe bitte deine E-Mail Adresse! Ja, schickt mir den GuideJa, Schick es mir DruckansichtDas könnte dich interessieren So gelingt das perfekt pochierte Ei Jetzt lesen Goldene Milch – Der Zaubertrank für Körper und Gei... Jetzt lesen Kunterbunte Buddha Bowl – so wird’s gemacht Jetzt lesen Superfood Buddha-Bowl mit Quinoa und Avocado Jetzt lesen Vegane Buddha Bowl mit Cashew-Pesto Jetzt lesen Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. Nach oben
