Bunte Obstplatte mit Mandeldressing

Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

Für die Obstplatte
  • 1 Drachenfrucht
  • 1 Kaki
  • 2 Passionsfrüchte
  • 3 Feigen
  • 3 Kiwis
  • 1 Handvoll Erdbeeren
  • 1 Handvoll Blaubeeren
  • 1 Handvoll Kirschen
Für das Mandeldressing
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 3 Esslöffel Kokosmilch
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel Kokosöl
  • 1 Esslöffel Apfelessig
Larissa Schüler

Larissa Schüler

Spice Girl

„In der Kürze liegt die Würze“, das trifft nicht nur auf Larissa selbst zu, sondern auch auf ihre Kochvorlieben. Gerichte mit viel Chichi sind nicht ihr Ding, unkomplizierte Speisen mit regionalem oder saisonalem Bezug kommen ihr am liebsten auf den Teller – oder in eine Schale aus ihrer ansehnlichen Sammlung.

Beschreibung

Wow! Diese Farben! Ein lauer Sommerabend, deine Gäste sitzen am Tisch, den Hauptgang habt ihr hinter euch und jetzt kommt’s: Du servierst diese prächtige, farbenfrohe und super gesunde Obstplatte mit Mandeldressing und alle staunen. Dass das Auge mit isst, ist ja nun kein Geheimnis. Aber beim Anrichten von Obst gilt das ganz besonders. Du kannst bei der Zutatenliste natürlich ganz kreativ sein und deine eigenen Vorlieben mit einbringen. Tja, da schauen die Gummibärchen in deinem Schrank sicher doof aus der Wäsche, denn sie werden (zumindest für heute) wohl nicht mehr gebraucht.

Du möchtest dich gesünder ernähren?

Zubereitungsschritte

1
Obst waschen und in Form schneiden.
2
Für das Mandeldressing Kokosmilch, Honig, Apfelessig, Sesam- und Kokosöl vermengen. Gemahlene Mandeln unterrühren.
3
Obst auf einer Servierplatte anrichten und zusammen mit Mandeldressing servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Extra Tipp

Viel Abwechslung auf deinem Teller: Variiere beim Schneiden der Früchte und serviere Scheiben, Hälften und Viertel. Solltest du Wassermelone hinzufügen, kannst du zum Beispiel auch Ausstechformen verwenden, um das Obst in Form zu bringen. Dekoriere deine Obstplatte mit Minze, Mandeln oder Blüten!

 

Nach oben
springlane - aus Liebe zum Kochen
Nach oben