Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht
Täglich neue Rezeptideen via WhatsApp. So funktioniert’s 
Mit der nachfolgenden Bestätigung stimme ich zu, dass mit mir über den ausgewählten Messenger kommuniziert wird und dafür meine Daten verarbeitet werden.
Ich akzeptiere die Datenschutzerklärung
Eine farbenfrohe, leichte Sommerkreation – die marinierten Garnelen bringen Würze an den knackigen Kohl und die nussigen Rucolablätter, die krossen Croûtons sorgen für genussvolles Knuspern.
1
Für das Salatdressing die Schalotte fein würfeln und mit Weißwein-Essig, Dijon-Senf, 2 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer verrühren.
2
Für die Croûtons die Kruste vom Roggenbrot abschneiden und den weichen Teil in mundgerechte Würfel schneiden. Anschließend die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Brotwürfel dazugeben und für ein paar Minuten bräunen bis sie knusprig sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Die Gewürze für die Garnelen in einer Schüssel vermischen. Danach die Garnelen darin marinieren und anschließend für 3 Minuten braten.
4
Rukola und Cherrytomaten waschen, letztere halbieren. Den Rotkohl in feine Streifen schneiden und das Gemüse in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermischen.
5
Salat, Garnelen und Roggencroûtons auf 2 Teller verteilen.
Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.
Kostenloses Rezeptheft:
30 gesunde Rezepte unter 30 Minuten
30 gesunde Rezepte unter 30 Minuten
Lade dir das Rezeptheft herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote.
Das könnte dich auch interessieren
