Buttermilch-Kuchen mit Erdbeeren

Vorbereiten
30 Min.
Zubereiten
50 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Soft, süß und fruchtig – unser Rezept für leckeren Buttermilch-Kuchen mit Erdbeeren ist genau das Richtige für einen Kaffeeklatsch unter der Sommersonne.

Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine runde Kuchenform mit etwas Butter auspinseln. Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
2
Die Butter mit dem Handmixer bei niedriger Stufe cremig rühren. Den Zucker hinzufügen und das Ganze eine weitere Minute rühren. Das Ei unterrühren und alles etwa eine Minute vermengen.
3
Den Vanillezucker hinzufügen, die Mischung etwa zwei Minuten rühren und anschließend Mehl und Backpulver untermengen. Die Buttermilch zum Teig gießen. Nicht die ganze Menge Buttermilch hinzufügen, sondern erst nach und nach. Falls der Teig zu flüssig wird, lieber etwas übrig lassen. Den fertigen Teig in die Backform füllen und mit einem Teigschaber glatt streichen.
4
Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Vorsichtig und gleichmäßig mit der Schnittseite zuerst auf dem Teig verteilen. Einen Teelöffel Zucker darüber streuen.
5
Den Kuchen bei 180 °C ca. 50 - 60 Minuten backen, bis die Zuckerkruste goldbraun ist. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Nach oben
springlane - aus Liebe zum Kochen

Jetzt in deinem Konto anmelden

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an


  • Passwort vergessen?

Bist du neu bei Springlane?

Hier registrieren, um folgende Vorteile zu genießen:

  • Einfacher Bestellvorgang
  • Lieblingsartikel merken
  • Bestellungen im Überblick
  • Artikel bewerten
  • Keine Angebote verpassen

Registriere dich jetzt bei Springlane

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

  • Bitte wiederhole dein Passwort Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

Leider sind nicht alle Eingaben vollständig bzw. korrekt. Bitte korrigiere die markierten Felder und klicke hier erneut.

Ich habe bereits ein Springlane-Konto

Hier anmelden
Nach oben