Caesar Salat mit Pasta und Avocado

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 100 g Fusilli
  • 1 Avocado
  • 6 Kirschtomaten
  • 60 ml Caesar Dressing
  • 1 Römersalat
  • 50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse
Julia Keuthen

Julia Keuthen

Trendforscherin

Julia hat viele Jahre in Italien gelebt und weiß - ein Tag ohne Pasta ist ein verlorener Tag. Ob mit Fisch oder Fleisch, alles geht. Nur zu Hause muss es dann doch immer der Klassiker Napoli mit Tomatensauce sein - ganz zur Freude von Tochter Emi. Umso schöner, dass sie sich bei Springlane an innovativen Rezepten austoben kann. Getreu dem Motto: alles darf - Hauptsache nicht langweilig.

Beschreibung

Ich brauche zu meiner Pasta eigentlich immer noch einen knackigen Salat. Meistens fehlt mir aber die Zeit dazu. Na gut, ich bin ehrlich – oft habe ich auch einfach keine Lust hier die Nudeln zu kochen, da die Sauce anzurühren und dann noch den Salat samt Dressing zuzubereiten. Die Lösung? Einfach beides zusammentun! Und was bietet sich da besser an, als ein Caesar Salat mit Tomaten, Parmesan und frischem Römersalat? Ich tausche die Croûtons durch Fusilli aus und füge noch eine cremige Avocado mit passendem Dressing hinzu. Mhhh … köstlich!

Ganz nach dem Motto: Er kam, sah und siegte, hat sich dieser Salat zu meinem Lieblingsgericht gemausert. Aber Moment – erfunden hat ihn nicht DER Caesar, sondern angeblich ein Italo-Amerikaner namens Cesare Cardini. Wem auch immer die Rezeptur zuzuschreiben ist, Hauptsache es gibt ihn. Denn er schmeckt nicht nur wunderbar, sondern lässt sich schnell zubereiten und passt zu meinen Nudeln einfach bestens!

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Zubereitungsschritte

1
Salzwasser aufkochen und Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten.
2
Römersalat waschen und klein schneiden. Avocado schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten halbieren. Alles in einer großen Schüssel miteinander vermischen.
3
Fusilli abseihen, zum Salat geben und mit Dressing vermengen. Parmesan reiben und darüber streuen.
  • Zutaten
  • Schritte

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