Cake Pops selber machen – so bringst du sie groß raus

Cake Pops modellieren – bring deine Kuchen-Lollis in Form

Die Form deiner Kuchen-Lollis kannst du natürlich variieren. So kannst du z. B. auch zwei verschieden große Kuchenbälle aufeinandersetzen und so eine kleine Babuschka formen, kleine Herzen modellieren, Mini-Cupcakes kreieren und und und ... Wenn du genug Talent und Geduld hast und das mit den Händen schaffst: Respekt! Falls nicht, keine Sorge: Es gibt etliche Cake Pop Formen in hübschen Varianten zu kaufen, welche dir die Arbeit um ein Vielfaches erleichtern. Ich verrate es auch niemandem …

Die richtige Glasur für deine Cake Pops

Bei diesem Thema heißt es: Alles darf, nichts muss. Du magst es bunt und süß oder backst für Kinder? Tunke die Cake Pops in bunten Zuckerguss. Ein paar Streusel drüberstreuen und du bist der Star auf jedem Kindergeburtstag. Ohne Schokolade geht’s nicht? Glasiere deine Kuchen-Lollis mit einfacher Kuvertüre. Ob dunkle, helle oder weiße Schokolade bleibt ganz dir überlassen. Ein Stückchen Pflanzenfett, die zusammen mit der Glasur geschmolzen wird, sorgt für den extra Glanz. Dir ist braune oder weiße Schokolade zu langweilig? Dann versuch’s doch mal mit Candy Melts. Candy Melts sind bunte Glasurlinsen und bestehen aus pflanzlichen Ölen und Farbstoffen. Besonders für Cake Pops eignen sich die Schmelzlinsen gut, da die Glasur auf den gekühlten Kuchenbällchen durch die pflanzlichen Öle nicht so schnell bricht. Candy Melts sind in etlichen Farben von grell bis pastell erhältlich und zu verwenden wie Kuvertüre. Der Geschmack ist zart und etwas vanillig. Es gibt Candy Melts jedoch auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen von Kirsch bis Kakao zu kaufen.

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Fluffige Cake Pops aus der Cake Pops Form

Luftig, locker und nicht zu süß: Die Kuchen-Lollis aus der Backform sind mein persönlicher Favorit. In den vorgeformten Mulden lassen sich mit einem Mal mehrere perfekt runde Mini-Cake Pops backen.

Die Cake Pops Backform von Lékué im Test:

Cake Pops backen – ein Selbstversuch

Befüllt wird die untere Hälfte der Form mit einem einfachen Rührteig. Durch das Backtriebmittel im Teig gehen die Cake Pops auf und füllen dadurch die obere Hälfte der Backform aus. Die fertigen Kugeln musst du dann nur noch auf Stiele setzen und nach Belieben verzieren. Damit die Glasur und Deko ohne Druckstellen trocknen können, kannst du deinen Kuchen am Steil in einer Vorrichtung aus Schaumstoff trocknen lassen.

Verzierte Cake Pops

Cake Pops aus dem Cake Pop Maker

Seit einigen Jahren sieht man immer öfter Cake Pop Maker in den Geschäften. Ein Cake Pop Maker ist ein elektrisches Gerät, welches ähnlich funktioniert wie ein Waffeleisen. Meist lassen sich 12 Kuchenbällchen gleichzeitig damit backen. Auch hier eignen sich einfache Rührteige am besten. Nach dem Backen setzt du die Kuchenbällchen auf Lolli-Stiele und verzierst sie, wie du magst. Das Ergebnis erinnert etwas an den Geschmack von Waffeln und ist weniger reichhaltig als klassische, handgemachte Cake Pops.

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