Vorbereiten 5 Min. Ruhen 20 Min. Zubereiten 10 Min. Niveau Leicht Zutaten Für 21 Bällchen 100 g Datteln 2 große Möhren 80 g Pekannüsse 50 g feine Haferflocken 50 g gemahlene Haselnüsse 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Teelöffel Zimt 1/2 Teelöffel Muskat Zum Servieren 50 g Kokosraspeln Besonderes Zubehör Hochleistungsmixer Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Nährwerte (pro Portion) Kalorien 65.4 Kohlenhydrate 6.5g Fett 3.5g Eiweiß 1.1g Pauline Manaa Bowl Buddy Paulines Küchenhelden? Schöne, bauchige Schüsseln, in denen sie für ihr Leben gern gesunde Bowls serviert – am liebsten bunt und vegan. Hübsch angerichtet finden Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide und Tofu in den verschiedensten Kombinationen zueinander, getoppt mit einem Klecks selbstgemachtem Hummus. Und weil der Schüsselspaß immer zu schnell vorbei ist, muss danach meist noch was Süßes zum Naschen her. Beschreibung Raw Schnell & einfach Snacks Vegan Von Carrot Cake kannst du nicht genug bekommen? Und am liebsten hättest du immer ein Stück dabei? Dann geht es dir wie mir! Also mach ich mir einfach kleine, saftige Carrot Cake Energy Balls – zum jederzeit und überall Vernaschen. Aus geraspelten Möhren, gehackten Pekannüssen und eingeweichten Datteln mixt du dir in Windeseile, ganz ohne Ofen, diese veganen Kraftpakete. Verfeinert mit Zimt und Vanille und in einem Gewand aus Kokosraspeln sind sie einfach unwiderstehlich! Und das Beste: Die Energy Balls sind sogar zuckerfrei. Mit diesen saftigen Energy Balls à la Carrot Cake hast du immer eine kugelige Lösung im Gepäck, wenn dich mal der kleine Hunger überkommt, du dringend Brainfood brauchst oder dir einfach nach einem süßen Seelenschmeichler ist. Unser Tipp Volle Mixpower voraus! Ob grüne Smoothies, frisches Pesto oder cremiges Nussmus – Multitalent Hanno zerkleinert dank innovativem 6-Klingen-System selbst härtere Zutaten zuverlässig und faserfrei. Mit stolzen 2,7 PS hat Hanno besonders viel Power und sorgt mit einer Leistung von 2000 Watt für gleichmäßige und cremige Mixergebnisse. Jetzt ansehen Zubereitungsschritte 1 Datteln in heißem Wasser ca. 20 Minuten einweichen, abgießen und ausdrücken. Möhren schälen und fein raspeln. 2 EL Pekannüsse grob hacken und beiseitestellen. 2 Restliche Pekannüsse, Haferflocken und Haselnüsse mit einem Hochleistungsmixer zu feinem Pulver verarbeiten. Datteln, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss dazugeben und erneut mixen. Dabei können ruhig grobe Dattelstückchen übrigbleiben. Zum Schluss gehackte Pekannüsse und Möhrenraspel mit einem Teigschaber unterheben. 3 Teig mit den Händen zu mundgerechten Bällchen formen. Kokosraspel auf einen flachen Teller geben. Bällchen darin wälzen und mit Raspeln ummanteln. 4 Sofort verzehren, luftdicht verpackt im Kühlschrank lagern oder zum Mitnehmen in ein to-go-Gefäß füllen. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Für noch mehr Energie! Vegane Energy Balls mit Quinoa und Schokodrops Energy Balls mit Pistazien, Cranberries und Chia-Samen Energy Balls oder gesunde Pralinen Snackification – 24 gesunde Mini-Mahlzeiten Druckansicht Das könnte dich interessieren Vegane Snacks: 20 süße und herzhafte Ideen Jetzt lesen Carrot Cake aus der Tasse – clean und glutenfrei Jetzt lesen Raw Carrot Cake Bites mit Kokos-Topping Jetzt lesen Gesund naschen: 22 Bürosnacks, mit denen du deine ... Jetzt lesen Apfel-Erdnussbutter-Snack Jetzt lesen Nach oben