Name: Chia-Pudding mit Feige, Mandelmus und Pistazien
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: für 1 Portion
Ingredients: 20 g Chia-Samen; 125 ml Alpro Mandeldrink Ungesüßt; 2 Esslöffel Alpro Soja-Joghurtalternative Ungesüßt; 1 Esslöffel gepuffter Quinoa; 3 Esslöffel gehackte Pistazien; 1 Feige; 1 Esslöffel Mandelmus

Chia Pudding mit Feige, Mandelmus und Pistazien

Ruhen

30 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für den Chia-Pudding

20 g Chia-Samen
125 ml Alpro Mandeldrink Ungesüßt

Für das Topping

2 Esslöffel Alpro Soja-Joghurtalternative Ungesüßt
1 Esslöffel gepuffter Quinoa
3 Esslöffel gehackte Pistazien
1 Feige
1 Esslöffel Mandelmus

Lisa Kilimann

Soulfoodie

Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit!

Beschreibung

Clean Frühstück & Brunch Vegan

Das Beste an Chia-Pudding? Er macht sich quasi von allein. Die kleinen dunklen Samen morgens schnell anrühren, kaltstellen und Morgenroutine erledigen. Den fertigen Pudding gut durchrühren, mit frischen Lieblingszutaten toppen und dann ganz entspannt löffeln. Mit ungesüßtem Mandeldrink als Basis und frischen Feigen obendrauf, wird das extra einfache Frühstück auch extra cremig und extra fruchtig.

Zubereitungsschritte

Für den Chia-Pudding Chia-Samen und Mandeldrink in einer Schüssel oder einem Glas gut verrühren. Für mindestens 30 Minuten kaltstellen.

Für das Topping Feige waschen, Stielende abschneiden und mit einem scharfen Messer achteln.

Chia-Pudding gut durchrühren und Soja-Joghurtalternative darauf verteilen. Mit Quinoa und Pistazien bestreuen, mit Feige toppen und mit Mandelmus garnieren.

Zutaten
Schritte

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Extra Tipp

In einem Schaub- oder Weckglas kannst du den fertigen Chia-Pudding auch prima einpacken und mitnehmen. Als leckeres Frühstück für unterwegs oder später im Büro.

Mach deinen Morgen lecker!