Chia-Pudding mit gerösteten Zimt-Nektarinen

Vorbereiten
12 Std.
Zubereiten
15 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten für

  • 250 ml Mandelmilch
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 50 g Chia-Samen
  • 1 Prise(n) Salz
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 4 Nektarinen
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Butter

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Chia-Pudding mit Mandelmilch und griechischem Joghurt? Gute Idee. Dazu geröstete Nektarinen? Noch besser! Sie werden mit Zimt und Ahornsirup verfeinert, der in der Pfanne karamellisiert. Zum Reinsetzen gut!

1
Mandelmilch mit griechischem Joghurt und 1 EL Ahornsirup vermischen. Chia-Samen unterrühren und über Nacht kaltstellen.
2
Nektarinen halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Nektarinenspalten mit 1 EL Ahornsirup, Zimt und Salz vermengen.
3
Butter in der Pfanne erhitzen und die Nektarinenspalten 3 Minuten von jeder Seite anbraten.
4
Chia-Pudding durchrühren und mit gerösteten Nektarinen belegen.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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