Name: Knusprige Häppchen: Chili-Popcorn-Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 1 Päckchen gesalzene Cracker (200 g); 2 Eiweiß; 2 Esslöffel Wasser; 40 g Butter; 1 Limette; 2 Esslöffel Chilipulver

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

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20 Min.

Zubereiten

15 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten für für 4 Portionen

400 g Hähnchenbrustfilet
1 Päckchen gesalzene Cracker (200 g)
2 Eiweiß
2 Esslöffel Wasser
40 g Butter
1 Limette
2 Esslöffel Chilipulver

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Diese knusprigen Hähnchenstücke werden in einer Cracker-Panade mit einer Butter-Chili-Limetten-Mischung gebacken und schmecken fantastisch. Da kann man nicht anders als eins zu nehmen… Und noch eins… Und noch eins… Einfach leeeecker!

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Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Cracker in einem Food Processor mixen, bis sie bröselig sind. Beiseitestellen.

Hähnchen in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.

Eiweiß mit Wasser verquirlen. Hähnchenstücke erst in der Eiweißmischung dann in den zerbröselten Crackern wälzen. Auf dem Backblech verteilen und im heißen Ofen ca. 5 Minuten backen. Wenden und weitere 5 Minuten backen.

Butter schmelzen. Limette auspressen und mit Butter und Chilipulver in einer Schüssel vermengen. Hähnchenstücke in die Mischung tunken, erneut auf dem Backblech verteilen und weitere 5 Minuten backen.

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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