Schnelle chinesische Hühnersuppe mit Nudeln

Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten für

  • 1 l Hühnerbrühe
  • 350 g Hähnchenbrust
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 150 g chinesische Nudeln
  • 1/2 Bund Koriander
  • 2 Knoblauchzehen

Diese Hühnersuppe ist richtig schnell gemacht und besteht nur aus frischen Zutaten. Was alles zur Hähnchenbrust in den Topf darf? Chinesische Nudeln, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch. Lecker, einfach und frisch: Der Beweis, dass gut Ding nicht immer Weile haben will!

1
Hähnchenbrust klein schneiden. In einem Topf mit Wasser ca. 20 Minuten kochen. Abseihen und klein schneiden.
2
Knoblauch schälen und grob hacken. Ingwer schälen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
3
In einem Topf Hühnerbrühe mit Knoblauch und Ingwer zum Kochen bringen. Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Hühnchen und Nudeln hinzugeben. Hitze reduzieren und 5 Minuten kochen.
4
Ingwer und Knoblauch aus der Suppe entfernen. Koriander fein hacken und über der Suppe verteilen.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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