Name: Schnelle chinesische Hühnersuppe mit Nudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: für 4 Portionen
Cuisine: China
Ingredients: 1 l Hühnerbrühe; 350 g Hähnchenbrust; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm); 3 Frühlingszwiebeln; 2 Esslöffel Sojasauce; 150 g chinesische Nudeln; 1/2 Bund Koriander; 2 Knoblauchzehen

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

20 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1 l Hühnerbrühe
350 g Hähnchenbrust
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
3 Frühlingszwiebeln
2 Esslöffel Sojasauce
150 g chinesische Nudeln
1/2 Bund Koriander
2 Knoblauchzehen

Julia Keuthen

Trendforscherin

Julia hat viele Jahre in Italien gelebt und weiß - ein Tag ohne Pasta ist ein verlorener Tag. Ob mit Fisch oder Fleisch, alles geht. Nur zu Hause muss es dann doch immer der Klassiker Napoli mit Tomatensauce sein - ganz zur Freude von Tochter Emi. Umso schöner, dass sie sich bei Springlane an innovativen Rezepten austoben kann. Getreu dem Motto: alles darf - Hauptsache nicht langweilig.

Beschreibung

China Geflügel Suppe

Diese Hühnersuppe ist richtig schnell gemacht und besteht nur aus frischen Zutaten. Was alles zur Hähnchenbrust in den Topf darf? Chinesische Nudeln, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch. Lecker, einfach und frisch: Der Beweis, dass gut Ding nicht immer Weile haben will!

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Zubereitungsschritte

Hähnchenbrust klein schneiden. In einem Topf mit Wasser ca. 20 Minuten kochen. Abseihen und klein schneiden.

Knoblauch schälen und grob hacken. Ingwer schälen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

In einem Topf Hühnerbrühe mit Knoblauch und Ingwer zum Kochen bringen. Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Hühnchen und Nudeln hinzugeben. Hitze reduzieren und 5 Minuten kochen.

Ingwer und Knoblauch aus der Suppe entfernen. Koriander fein hacken und über der Suppe verteilen.

Zutaten
Schritte

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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