Cloud Bread: Glutenfreies Fladenbrot ohne Kohlenhydrate

Cloud Bread
Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
20 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 3 Eier
  • 3 Esslöffel Frischkäse
  • 1 Msp. Backpulver
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Prise(n) Salz
  • Kräuter (nach Belieben)
Besonderes Zubehör
Lisa Kilimann

Lisa Kilimann

Soulfoodie

Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit!

Beschreibung

So leicht wie eine Wolke… Für dieses Low Carb Fladenbrot benötigst du nur vier Zutaten – und das Beste: Es ist kein Mehl dabei! Denn mit Eiern, Frischkäse, Honig und Backpulver zauberst du ein himmlisch leckeres und glutenfreies Brot, das jeder essen kann, darf, sollte… möchte!

Bye, bye Kohlenhydrate!

Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 150 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Eier trennen. In einer Küchenmaschine Eigelb mit Frischkäse und Honig verrühren. In einer zweiten Schüssel Eiweiß mit Backpulver steif schlagen.
3
Eigelb-Frischkäse-Masse langsam unter den Eischnee rühren. Teig esslöffelweise auf das Backblech geben und mit Salz und Rosmarin bestreuen. Du kannst deine Fladenbrote auch mit Basilikum oder anderen Kräutern verfeinern.
4
Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Cloud Bread

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