Name: Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 400 g Weißkohl; 4 kleine Möhren; 100 g Zucker; 50 g Salz; 150 ml Mayonnaise; 2 Esslöffel Zucker; 2 Esslöffel Apfelessig; Salz, Pfeffer

Coleslaw wird in einer Schüssel mit dem Dressing vermengt

Vorbereiten

20 Min.

Ruhen

35 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für den Salat

400 g Weißkohl
4 kleine Möhren
100 g Zucker
50 g Salz

Für das Dressing

150 ml Mayonnaise
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Apfelessig
Salz, Pfeffer

Besonderes Zubehör

Universal-Küchenmaschine

Lara Böttcher

Kulinarische Kameradin

Lara liebt essen! Dafür reist sie auch gerne durch die Welt, um die kulinarischen Genüsse ferner Länder kennenzulernen. In ihrem Topf landet alles, was lecker ist. Gerne experimentiert sie mit neuen Produkten oder fremden Gewürzen – immer auf der Suche nach neuen Foodtrends.

Beschreibung

Amerika Auf die Faust Beilage Burger Grillen & BBQ Kohl Salat Vegetarisch

Coleslaw ist typisch amerikanischer Krautsalat, der zu Burgern, Pulled Pork oder Pommes serviert wird. Was ihn so unwiderstehlich macht? Er ist knackig, sauer und süß zugleich und du kannst ihn ganz einfach selber machen – das geht ganz schnell und einfach. Noch schneller sogar, wenn du nicht selber schnippelst, sondern dir von einer Küchenmaschine helfen lässt. Und damit er besonders creamy wird, lässt du ihn am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen.

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Zubereitungsschritte

Für den Salat Möhren und Weißkohl mit der Universalküchenmaschine in feine Streifen schneiden. Gemüse in ein Sieb geben und mit Zucker und Salz bestreuen, ca. 5 Minuten ziehen lassen. Gewürze unter fließendem Wasser gut abspülen.

Für das Dressing Mayonnaise, Zucker und Apfelessig in einer Schüssel verrühren. Mit Möhren und Weißkohl vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Coleslaw im Kühlschrank mindestens 30 Minuten (besser über Nacht) ziehen lassen und servieren.