Couscous Salat mit Kichererbsen

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht
Ein simpler Salat mit orientalischem Einschlag, der lauwarm oder kalt gegessen werden kann. Ideal wenn's mal schnell gehen muss oder für die Mittagspause im Büro.

Beschreibung

Zubereitungsschritte

1
Den Couscous gemäß Packungsanweisung zubereiten. Wenn er aufgequollen ist, die Butter unterheben und im lauwarmen Couscous zum Schmelzen bringen. Die Baharat Gewürzmischung hinzugeben.
2
Zucchini und Tomaten in kleine Würfel schneiden (0,5 x 0,5 cm). Die Zucchini kurz anrösten. Die Korianderblätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und gut durchmischen. Mit Salz abschmecken.
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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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