Name: Crostini mit Blauschimmelkäse, Birnen und Pekannüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: für 14 Stück
Ingredients: 1 rustikales Baguette; 2 Esslöffel Olivenöl; 200 g Blauschimmelkäse; 2 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Zucker; 2 kleine Birnen; 60 g Pekannüsse; 120 g Honig

Crostini mit Blauschimmelkäse, Birnen und Pecannüssen

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1 rustikales Baguette
2 Esslöffel Olivenöl
200 g Blauschimmelkäse
2 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Zucker
2 kleine Birnen
60 g Pekannüsse
120 g Honig

Beschreibung

Birnen Käse Nüsse Schnell & einfach Snacks Vegetarisch

Mach’s dir doch mal wieder gemütlich! Ein netter Abend auf der Couch mit einem Glas Wein und ein paar knusprigen Crostini machen das Leben sofort angenehmer. Für die kleinen Baguettes stehst du auch nicht lange in der Küche. Du schnibbelst nur kurz alles in Scheiben, röstest und karamellisierst, um die Crostini mit Blauschimmelkäse, fruchtiger Birne und crunchy Pekannüssen herzhaft-süß zu belegen.

Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Baguette in Scheiben schneiden und auf einem Backblech auslegen. Mit Olivenöl beträufeln und 5 Minuten im heißen Ofen rösten.

Birne waschen und in Scheiben schneiden. Butter und Zucker in einer heißen Pfanne zerlassen und Birnenscheiben darin von beiden Seiten karamellisieren lassen.

Pekannüsse hacken. Geröstete Baguettescheiben mit Blauschimmelkäse bestreichen. Birnenscheiben auf den Crostinis verteilen, mit gehackten Pekannüssen bestreuen und mit Honig beträufeln. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.