Name: Cruffins mit Zimt und Zucker: Guten-Morgen-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: für 12 Stück
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal; 100 g weißer Zucker; 100 g brauner Zucker; 1 Orange (abgeriebene Schale); 2 Teelöffel Zimt; 1 Teelöffel Vanillearoma; 1 Esslöffel Butter (zum Einfetten)

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

40 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
100 g weißer Zucker
100 g brauner Zucker
1 Orange (abgeriebene Schale)
2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Vanillearoma
1 Esslöffel Butter (zum Einfetten)

Besonderes Zubehör

12er Muffinform

Beschreibung

Backen Blätterteig Frühstück & Brunch Muffins

Kann der Tag besser beginnen, als mit einem warmen, duftenden Croissant? Ja kann er. Und zwar mit einem Muffin aus knusprigem Blätterteig – gefüllt mit einer orangigen Zimt-Zucker-Mischung. Die gute Nachricht für alle Langschläfer unter uns: Bei diesem Rezept ist es vollkommen ok, wenn du zu Blätterteig aus dem Kühlregal greifst. Also keine Ausreden: Los – Aufstehen!

Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C vorheizen. Muffinform einfetten. Blätterteig aus der Packung nehmen und ausbreiten. Mit einem Nudelholz etwas größer ausrollen.

Für die Füllung weißen Zucker, braunen Zucker, 1 TL Orangenschale, Zimt und Vanillearoma miteinander vermengen. Füllung auf dem Blätterteig verteilen und leicht andrücken. Am Rand jeweils 1 cm frei lassen.

Teig von der langen Seite her aufrollen. Rolle in 12 gleichgroße Stücke schneiden. Teigstücke in die Muffinform geben und im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen.

Zutaten
Schritte

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Tipp: Falls du deinen Blätterteig doch lieber selber machen möchtest, gibt's hier eine Anleitung dafür.

Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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