Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
40 Min.
Niveau
Leicht
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Kann der Tag besser beginnen, als mit einem warmen, duftenden Croissant? Ja kann er. Und zwar mit einem Muffin aus knusprigem Blätterteig – gefüllt mit einer orangigen Zimt-Zucker-Mischung. Die gute Nachricht für alle Langschläfer unter uns: Bei diesem Rezept ist es vollkommen ok, wenn du zu Blätterteig aus dem Kühlregal greifst. Also keine Ausreden: Los – Aufstehen!
1
Backofen auf 180 °C vorheizen. Muffinform einfetten. Blätterteig aus der Packung nehmen und ausbreiten. Mit einem Nudelholz etwas größer ausrollen.
2
Für die Füllung weißen Zucker, braunen Zucker, 1 TL Orangenschale, Zimt und Vanillearoma miteinander vermengen. Füllung auf dem Blätterteig verteilen und leicht andrücken. Am Rand jeweils 1 cm frei lassen.
3
Teig von der langen Seite her aufrollen. Rolle in 12 gleichgroße Stücke schneiden. Teigstücke in die Muffinform geben und im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen.
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