Name: Cruffins mit Zimt und Zucker: Guten-Morgen-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: für 12 Stück
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal; 100 g weißer Zucker; 100 g brauner Zucker; 1 Orange (abgeriebene Schale); 2 Teelöffel Zimt; 1 Teelöffel Vanillearoma; 1 Esslöffel Butter (zum Einfetten)

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

40 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
100 g weißer Zucker
100 g brauner Zucker
1 Orange (abgeriebene Schale)
2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Vanillearoma
1 Esslöffel Butter (zum Einfetten)

Besonderes Zubehör

12er Muffinform

Beschreibung

Backen Blätterteig Frühstück & Brunch Muffins

Kann der Tag besser beginnen, als mit einem warmen, duftenden Croissant? Ja kann er. Und zwar mit einem Muffin aus knusprigem Blätterteig – gefüllt mit einer orangigen Zimt-Zucker-Mischung. Die gute Nachricht für alle Langschläfer unter uns: Bei diesem Rezept ist es vollkommen ok, wenn du zu Blätterteig aus dem Kühlregal greifst. Also keine Ausreden: Los – Aufstehen!

Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C vorheizen. Muffinform einfetten. Blätterteig aus der Packung nehmen und ausbreiten. Mit einem Nudelholz etwas größer ausrollen.

Für die Füllung weißen Zucker, braunen Zucker, 1 TL Orangenschale, Zimt und Vanillearoma miteinander vermengen. Füllung auf dem Blätterteig verteilen und leicht andrücken. Am Rand jeweils 1 cm frei lassen.

Teig von der langen Seite her aufrollen. Rolle in 12 gleichgroße Stücke schneiden. Teigstücke in die Muffinform geben und im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen.