© Sia's Soulfood Beschreibung Curry Foodblogger Bei so viel Aroma in einem Topf, möchte man am liebsten in den nächsten Flieger steigen und Richtung Thailand reisen. Wenn’s doch nur so einfach wäre … . Doch – genauso einfach ist es. Ja okay, vielleicht kann nicht jeder so mir nichts dir nichts in den fernen Osten reisen, aber gegen das obligatorische Fernweh ankämpfen – das kann jeder. Und zwar jetzt. Sofort. In der nächsten halben Stunde. Wie das funktioniert? Die Bloggerriege macht es vor, wir machen es nach. Und laden dich auf eine exotische Schlemmerreise durch die Welt der Currys ein. Inhaltsverzeichnis1Rotes Thai-Curry mit Süßkartoffeln und Erdnüssen2Linsencurry mit gebratenem Tofu und Ingwer3Chicken Curry Garam Masala4Thai-Fisch-Curry5Indisches Blumenkohl-Okra-Curry6Mango-Süßkartoffel-Curry7Süßkartoffel-Kokos-Pfanne mit Hähnchen8Veganes Gemüse-Curry mit Reis9Indisches Hähnchen-Curry10Auberginen-Kichererbsen-Curry Rotes Thai-Curry mit Süßkartoffeln und Erdnüssen Un den Anfang macht … na klar, wie soll es auch anders sein – der Klassiker unter den Currys, das rote Thai-Curry. Und wie das immer so ist, mit den besonders beliebten Rezepten, hat jeder Hobbykoch sein ganz eigenes Lieblingsrezept. Die wunderbare Elle mag ihr Curry am liebsten mit Süßkartoffeln und Erdnüssen. Ein ganz wunderbares Duett! Zum Rezept Rotes Thai-Curry mit Süßkartoffeln und Erdnüssen © Elle Teuscher | Elle Republic Linsencurry mit gebratenem Tofu und Ingwer So viele Eiweißbömbchen auf deinem Teller – Kichererbsen, Linsen und Tofu. Nicht irgendwie, sondern in Kombination mit Kurkuma, Currypulver und Kokosmilch – als cremiges Curry eben. Oder als Fitnessfood auf Asiatisch. Ganz so, wie du es am liebsten magst. Zum Rezept Linsencurry mit gebratenem Tofu und Ingwer © Saskia in der Au | Foodlikers Chicken Curry Garam Masala Hallo Zungenbrecher, hallo indische Küche, hallo Lieblingsgericht! Einmal probiert und schon bist du dem indischen Klassiker verfallen. Glaubst du nicht? Dann solltest du dich dringend der Komposition aus schwarzem Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzem Pfeffer und Kreuzkümmel hingeben. Mehr Geschmack geht kaum. Zum Rezept Chicken-Curry-Garam-Masala © Foodistas Zum Curry passt am besten frisches Naan Naan – Grundrezept für das indische Fladenbrot Naan mit 3 köstlichen Füllungen Thai-Fisch-Curry Wer möchte bei diesem Farbenspiel nicht in den fernen Osten reisen, sich von Koriander verführen und von einem thailändischen Koch verwöhnen lassen? Eben! Und für alle Daheimgebliebenen hat uns Sia ihr liebstes Rezept für ein Thai-Fisch-Curry verraten. Das einzige, das wir jetzt noch vermissen – das Meer. Und den Strand. Zum Rezept Thai-Fisch-Curry © Anastasia Franik | Sia’s Soulfood Indisches Blumenkohl-Okra-Curry Mit dem grünen Gemüse ist es ein bisschen wie mit deinem Lieblingspulli – geliebt, vergessen und wiederentdeckt. In diesem Fall nicht in den Tiefen deines Kleiderschrankes, sondern inmitten von Tomaten, Blumenkohl und allerhand Gewürze – in einem indischen Curry eben. Zum Rezept Indisches Blumenkohl-Okra-Curry © Ela | Transglobal Pan Party Mango-Süßkartoffel-Curry Ganz schön hip, die kleinen Knolle! Erst kannte sie niemand, jetzt wollen sie Alle – als fette Fritten zum Beispiel. Oder in asiatischen Currys. Besonders hübsch und besonders lecker – die rote Variante. In Kombination mit Mango ein fruchtiges Farbenspiel auf deinem Teller. Zum Rezept Mango-Süßkartoffel-Curry © Patrick Rosenthal | Ich machs mir einfach Süßkartoffel-Kokos-Pfanne mit Hähnchen Cashewkerne machen jedes Gericht ein bisschen besser, Kokosmilch auch und Süßkartoffeln erst recht. Noch schnell mit Paprika, Chili und Oregano verfeinert und du darfst dich auf ein herrlich duftendes Curry der Extraklasse freuen. Zum Rezept Süßkartoffel-Kokos-Pfanne mit Hähnchen © Yvonne Erfurth | Experimente aus meiner Küche Veganes Gemüse-Curry mit Reis Oh du schöne Paprika. Endlich hat man dir mal ein ganz eigenes Gericht gewidmet. Als rote, gelbe, grüne Schote bringst du eine feine Süße und eine angenehme Würze mit. Perfekt also, um es sich mit Karotte, Knoblauch und Kokosmilch bequem zu machen. Zum Rezept Veganes Gemüsecurry mit Reis © Catrin Neumayer | CookingCatrin Indisches Hähnchen-Curry Manchmal sind die einfachsten Rezepte die Besten! Bei diesem wunderbar cremigen Curry kommt alles aus einem Topf – Hähnchenbrust, Tomaten und allerhand Gewürze. Eine aromatische Geschmacksexplosion der indischen Art. Zum Rezept Indisches Hähnchen-Curry Auberginen-Kichererbsen-Curry Was damit gemeint ist, wenn die Modewelt mal wieder von Gewürzfarben spricht? Vielleicht die Geschmacksexplosion von Sia’s Auberginen-Kichererbsen-Curry. Eine Prise Koriander, ein Teelöffel Cayennepfeffer und ein Hauch Kumin heizen dem asiatischen Klassiker mächtig ein. Zum Rezept Auberginen-Kichererbsen-Curry © Anastasia Franik | Sia’s Soulfood Immer noch Fernweh? 15 thailändische Rezepte, die nach Urlaub schmecken Druckansicht Das könnte dich interessieren One Pot Pasta Thai-Style mit Gemüse und Erdnüssen... Jetzt lesen 15 thailändische Rezepte, die nach Urlaub schmecke... Jetzt lesen Asiatischer Rinderschmortopf mit Joghurt-Knoblauch... Jetzt lesen Kokossuppe mit Kabeljau, Kaffir-Limette und Asianu... Jetzt lesen Curry mit Kokosmilch, Süßkartoffeln und Apfelnudel... Jetzt lesen Nach oben