Schweden lässt grüßen: Krokant-Daim-Torte

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
70 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 4 Eiweiß
  • 200 g Daim
  • 200 g Zucker
  • 220 g gehackte Haselnüsse
  • 150 ml Sahne
  • 150 g Vollmilchschokolade
Für die Füllung
  • 250 g Zucker
  • 220 g Butter
  • 30 g Speisestärke
  • 4 Eigelb
Besonderes Zubehör

Beschreibung

Die schwedischen Schokobons mit Karamell und Schokolade sind ja so schon extremst lecker – aber jetzt verwandeln wir die kleinen in eine große Leckerei: In eine Daim-Torte! Schmeckt einfach köstlich und es tritt der gleiche Effekt wie beim Öffnen einer frischen Packung ein: Du kannst einfach nicht mehr aufhören zu naschen!

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Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 200 °C vorheizen. 2 Springformen mit Backpapier auslegen.
2
Eiweiß steif schlagen. Zucker und Haselnüsse unterheben.
3
Masse gleichmäßig auf Springformen verteilen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.
4
Für die Füllung Butter in einem Topf schmelzen und Stärke, Zucker und Eigelb unterrühren. Hitze reduzieren und mit einem Handrührgerät so lange rühren, bis eine dickflüssige Creme entsteht.
5
Böden aus dem Backofen holen und kurz auskühlen lassen. Hälfte der Creme auf dem ersten Boden verteilen. Den zweiten draufsetzen und mit der restlichen Creme bestreichen. Auskühlen lassen.
6
Daim-Bonbons in eine Plastiktüte füllen und darin fein zerkleinern. Sahne steif schlagen. Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und Sahne unterrühren.
7
Daimstückchen zu der Schokoladen-Sahne-Mischung geben, verrühren und die Torte damit überziehen. Mindestens 2 Stunden kaltstellen.
  • Zutaten
  • Schritte

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