Name: Würzig-süße Dattelmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: für 1 Portion
Ingredients: 9 g getrocknete Sojabohnen oder Sojaflocken; 2 eingeweichte Datteln; 1 Msp. Kurkuma; 1 Prise(n) Zimt; 1 Prise(n) Kardamom

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

15 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

9 g getrocknete Sojabohnen oder Sojaflocken
2 eingeweichte Datteln
1 Msp. Kurkuma
1 Prise(n) Zimt
1 Prise(n) Kardamom

Besonderes Zubehör

Mandelmilchbereiter

Belinda Boge

Kreativköchin

Belindas Herz schlägt für amerikanischen Frozen Yogurt und türkische Meze. Kein Wunder, nach längeren Stationen in Washington, D.C. und Istanbul. Auch sonst darf es in ihrer Küche gerne international und vor allem kreativ zugehen – immer getreu dem Motto: Geht nicht, gibt’s nicht!

Beschreibung

laktosefrei Mandelmilchbereiter Pflanzenmilch Vegan

Meine Dattelmilch mit Soja, Kurkuma, Kardamom und Zimt verbindet perfekt, was sonst fast 6.000 Kilometer auseinanderliegt: Naher und ferner Osten. Wusstest du, dass Sojamilch in China tatsächlich schon seit mehreren tausend Jahren nicht mehr wegzudenken ist? Ein echter Klassiker, der auch hierzulande schon lange in der veganen Ernährung fest verankert ist. Kombiniert mit der Perle des Orients – Datteln – erhält der Pflanzendrink eine wunderbare Süße und spendet mir wertvolle Nährstoffe, um fit in den Tag zu starten. Sie schmeckt sowohl heiß als auch kalt wunderbar.

Extra Tipp

Du kannst die getrockneten Sojabohnen auch über Nacht einweichen und sie am nächsten Tag dann ganz leicht aus ihrer dünnen Schale drücken. Dieser Prozess sorgt für einen milderen Geschmack.

Zubereitungsschritte

Fülle die Zutaten in die Mixkammer des Mandelmilchbereiters, wähle den +Fruit Modus und die gewünschte Menge aus und drücke auf Start.

Zutaten
Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Unser Tipp

Pflanzendrinks, wann immer du willst!

Mit dem vollautomatischen Mandelmilchbereiter Mila verzichtest du auf abgepackte Drinks und zauberst dir ruckzuck leckere, kreative Milchalternativen einfach selbst. Egal ob Hafer-, Soja-, Mandel- oder cremige Pistazienmilch.

Jetzt ansehen

Druckansicht